Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, castron, lingura, batuta, rasa, mixer, tigaie.
Ingredientele
| produs | număr |
| Ouă de pui | 4 buc |
| lapte | 30 ml |
| Brânză tare | 20 g |
| sare | la gust |
| Verzi proaspete de mărar | la gust |
| Ulei vegetal | 1 lingură l. |
Gătit în pas
- Mai întâi, rupeți ouăle și separați gălbenușurile de proteine în diferite feluri de mâncare. Gălbenușurile pot fi așezate într-un bol sau farfurie, iar veverițele sunt rupte în vasele în care va fi convenabil să le bateți. Grăbiți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
- Se toacă fin mărarul. Îl turnăm la gălbenușuri.
- Acolo adăugăm puțină sare și lapte.
- Se amestecă totul bine cu un bici, până când gălbenușurile devin o masă omogenă.
- Adăugați și o cantitate de sare la proteine. Bateți cu un mixer sau un blender până la vârfuri solide. Aceasta se întâmplă atunci când proteinele nu se dispersează, ci se mențin în loc, formând o spumă puternică.
- Încălziți tigaia. Dacă utilizați o tigaie cu o acoperire antiaderentă pentru a prepara o omletă, nu puteți turna ulei vegetal. Dacă tigaia este obișnuită, se recomandă ungerea fundului și a pereților cu ulei vegetal. Puteți lua floarea-soarelui sau măsline.
- Treceți la un foc mic. Turnați masa din gălbenușuri cu verdeață și așteptați până când se prinde (acoperită cu un film).
- Punem proteine batute pe galbenusurile finite si le distribuim uniform cu o spatula. Acoperiți cu un capac.
- Disponibilitatea poate fi verificată cu degetul. Dacă puneți degetul pe masa proteică și nimic nu se lipește de ea, atunci omleta noastră este gata.
- Stingeți focul și luați omleta pe o farfurie.
- Întindem brânza rasă deasupra pentru o jumătate din omletă. Acest lucru trebuie făcut rapid, în timp ce proteina este fierbinte.
- Tăiați ularul de omletă în jumătate și acoperiți jumătatea cu brânză cu a doua parte a omletei.
- Serviți cu legume, măsline, ierburi sau salată. Bon pofta!
Opțiuni de gătit
Există și alte opțiuni pentru gătitul omeletului pulular
- Puteți adăuga piper negru măcinat și alte condimente sau ierburi (pătrunjel, rozmarin, tarhon, oregano, busuioc, coriandru). Puteți experimenta cu mirodenii după gust.
- Proteinele sunt uneori batute cu putina apa rece sau suc de lamaie.
- Puteți pregăti umplutura din mezeluri afumate sau fierte, șuncă.
- Puteți pregăti în prealabil o masă de legume (roșii, ardei gras, dovlecei, etc.) sau ciuperci.
- Există, de asemenea, o versiune dulce a acestei omlete cu adaos de zahăr și condimente (scorțișoară, cardamom, șofran, nucșoară).
- Puteți găti o astfel de omletă la cuptor.
Reteta video
Vă oferim să vizionați o rețetă video pentru a face un pulular de omletă. Acest videoclip arată cum puteți găti acest fel de mâncare original și delicios. Nu este nevoie de mult timp pentru a-l pregăti și, în consecință, obțineți o populară și neobișnuită omletă populară.
Dragi cititori, vă plac omletele? Vă oferim să gătiți o omletă populară conform rețetei cu o fotografie din acest articol. Sperăm că veți aprecia ușurința de preparare și gustul neobișnuit al acestui fel de mâncare. Ce ai adăuga sau elimina din ingrediente? Ce condimente, în opinia dumneavoastră, sunt cele mai potrivite pentru omlete? Vă așteptăm cu nerăbdare comentariile dvs., opțiunile de gătit pulular omelet și recomandări.
Alte retete de oua
4 rețete pentru ouă mărunțite și omleta
O lectură frumoasă!