Cum să gătești corect ouăle stropite cu dovlecel? Datorită proprietăților benefice și a dovlecelului cu calorii scăzute, vasul poate fi servit pentru prânz și cină, nu vă fie teamă de kilogramele în plus.
Secretele retetei
Înainte de a plănui să gătești o astfel de omletă, ia în considerare câteva dintre nuanțe:
- dovlecelul este mai bine să ia tineri, ușor verzuie. Gătesc mai repede și au un gust delicat;
- dacă aveți de gând să tocană legume înainte de a găti omleta, le puteți toca grosolan, dacă amestecați imediat amestecul de ouă cu leguma, răniți-le;
- adăugați mai multe verzi - dovlecelul nu are o aromă specială.
Proprietăți utile ale dovlecelului
Zucchini - ușor de digerat și nu este un alergen. Prin urmare, este potrivit nu numai pentru adulți, ci și pentru copii.
Această legumă are un conținut ridicat de vitamine A, C, PP, minerale (cupru, potasiu, sodiu, fier), precum și zahăr, amidon, proteine, fibre și acid.
Are proprietăți antianemice și antialergice, normalizează metabolismul apei-sărate, curăță sângele și ajută vasele de sânge și inima să funcționeze, reduce riscul de cancer. Există puține fibre grosiere în ea, astfel încât poate fi consumată de persoane cu boli ale stomacului și intestinelor. Legumă utilă pentru ateroscleroză, constipație, hipertensiune arterială.
Zucchini îndepărtează lichidul și sărurile inutile din organism. Și are un conținut scăzut de calorii: 20 kcal la 100 g, iar acesta este doar un zeu pentru cei care vor să slăbească.
Puteți găti preparate din dovlecei într-un aragaz lent, într-o tigaie sau la cuptor.
Reteta omleta cu dovlecel intr-un aragaz lent
Uleiul nu se folosește la prepararea ouălor stropite cu dovlecel într-un aragaz lent, așa că vasul va fi dietetic și sănătos.
Cu ierburi și usturoi
Veți avea nevoie de:
- lapte - 2/3 pahare;
- ouă - 3 bucăți;
- dovlecel - 1 bucată;
- mărar - 100 g;
- pătrunjel - 100 g;
- usturoi - 2 căței;
- sarea.
preparare
- Răciți dovlecelul pe o răzătoare fină, tocați usturoiul și ierburile.
- Combinați laptele, sarea și ouăle. Bateti.
- Adăugați dovlecelul, ierburile și usturoiul în amestec. Amestecă totul.
- Se toarnă în vasul multicookerului și se gătește aproximativ jumătate de oră în modul „Stingere”.
Usturoiul nu numai că va da o aromă minunată farfuriei, ci va restabili și imunitatea, vă va salva de diverși microbi, deoarece chiar și prin tratamentul termic își păstrează proprietățile utile.
Cu roșii
Puteți diversifica mâncarea și gătiți o omletă cu dovlecel și roșii.
Veți avea nevoie de:
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 1 lingură;
- dovlecel - 1 bucată;
- tomate - 1 bucată;
- smantana - 1 lingura;
- usturoi - 3 căței;
- mărar, sare.
preparare
- Gratiți dovlecelul pe o răzătoare.
- Tăiați bine verdeața și căței de usturoi.
- Tăiați roșia în cercuri.
- Bate smantana, sarea, faina si ouale. Adăugați usturoiul și ierburile, bateți din nou.
- Amestecați cu atenție dovleceii în amestec.
- Puneți amestecul într-un bol, puneți deasupra cercurile de roșii.
- Gatiti omleta timp de 35 de minute in modul de coacere.
Cu mezeluri
Dacă doriți un mic dejun mai substanțial, adăugați cârnați. Alege soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.
Veți avea nevoie de:
- ouă - 3 bucăți;
- lapte - 0,5 cani;
- mezeluri - 300 g;
- verdeață, piper, sare.
preparare
- Tăiați cârnații în pătrate.
- Măcinăm verdețurile.
- Amestecați ouăle, ierburile, laptele și bateți. Sare și piper amestecul.
- Puneți cârnații în bol și turnați amestecul de ouă.
- După 30 de minute în modul „Coacerea”, vasul poate fi consumat.
Caserole la cuptor cu dovlecei la cuptor
La cuptor, ouăle crampate sunt la fel de gustoase. Adevărat, va fi mai dens și mai puțin aerisit.
Fritatta
Aceasta este o omletă cu cel puțin două umpluturi. Puteți adăuga ardei gras și roșii la ingredientele principale.
Veți avea nevoie de:
- ouă - 3 bucăți;
- ardei iute - 2 bucăți;
- dovlecel - 1 bucată;
- făină - 1 lingură;
- tomate - 1 bucată;
- ceapa - 1 bucata;
- lapte - jumătate de pahar;
- sare, piper.
preparare
- Taie dovlecelul în felii lungi.
- Tăiați ardeiul și ceapa în cubulețe, este mai bine să luați ardeiul roșu și galben - va fi mai frumos.
- Măcinăm verdețurile.
- Scoateți coaja de la roșie și tăiați-o în cubulețe.
- Se prăjește ceapa, se adaugă dovlecelul și se fierbe până se moale.
- Amestecați ouăle cu sare, piper, făină și lapte.
- Puneți legumele și verdeturile preparate într-o formă. Se toarnă în amestecul de ouă.
- Gati la cuptor la 160 de grade 25 de minute.
- Fritatta se va dovedi strălucitoare și saturată.
Cu brânză
Omleta cu dovlecel și brânză are un gust picant, rămânând ușor și dietetic.
Veți avea nevoie de:
- ouă - 2 bucăți;
- lapte - jumătate de pahar;
- dovlecel - 1 bucată;
- brânză tare - 80 g;
- sare, nucșoară, piper.
preparare
- Tăiați leguma și fierbeți până la fraged.
- Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră.
- Bateti ouale, sarea, nucsoara, piperul, laptele.
- Amestecă o bucată de brânză, dovlecel și ouă.
- Pune amestecul în formă, presară restul de brânză deasupra.
- Se dă la cuptor pentru aproximativ 25 de minute.
Cu brânză de căsuță
Combinația acestor produse pare neobișnuită. De fapt, este foarte gustoasă, în plus, brânza de vaci este foarte utilă. Conține mult calciu și fosfor necesare dinților și oaselor noastre. În plus, dovlecelul conține aminoacizi esențiali (triptofan și metionină). Acestea au un efect benefic asupra sistemului nervos, normalizează funcția biliară și au proprietăți hematopoietice.
Veți avea nevoie de:
- ouă - 3 bucăți;
- brânză de vaci - 130 g;
- dovlecel - 600 g;
- usturoi - 3 căței;
- sare, piper, pătrunjel.
preparare
- Gratiți dovleceii.
- Se toacă usturoiul și pătrunjelul.
- Amestecați ouăle, piperul și sarea.
- Adăugați brânză de căsuță, dovlecel, ierburi și usturoi în amestecul de ouă. Se amestecă.
- Pune masa într-o matriță și coace 20 de minute la temperatura medie.
Cu varză
Varza si dovlecelul se combina bine. Prin urmare, dacă doriți să adăugați mai multe legume în omletă, folosiți-o.
Veți avea nevoie de:
- ouă - 2 bucăți;
- ceapa - 1 bucata;
- tomate - 1 bucată;
- smantana - 1 lingura;
- dovlecel - 400 g;
- varză - 400 g;
- verdeață, sare, piper.
preparare
- Se unge dovlecelul pe o răzătoare grosieră.
- Se toacă ceapa și se prăjește.
- Scoateți coaja de la roșie și tăiați-o în cubulețe.
- Se toacă fin varza.
- Măcinăm verdețurile.
- Bateti ouale cu smantana, sare si piper.
- Se fierbe varza cu dovlecel până se moale, se adaugă ceapa, roșiile și se lasă încă 5 minute.
- Amestecați legumele și ierburile cu amestecul de ouă.
- Se toarnă într-o tigaie și se coace 25 de minute.
Zucchini merge bine cu ouăle. Prin urmare, ouăle crampate sau ouăle cu dovlecel vor fi o alegere gustoasă și sănătoasă.