Aparate și ustensile de bucătărie
- aragaz sau plită;
- cântare de bucătărie;
- o lingura;
- un cuțit;
- scândură;
- tigaie cu un capac;
- lopata;
- răzătoare grosieră;
- capacitate profundă;
- furcă;
- farfurie pentru cină.
Ingredientele
- Zucchini - 120 g
- Ouă de pui - 2 buc.
- Faina - 1 lingura. l.
- Sare - 1 ciupire
- Ardeiul negru măcinat - 1 vârf
- Ulei de floarea soarelui - 1,5 linguri. l.
- Unt - 10 g
Gătit în pas
- Spălăm 120 g de dovlecel sub apă curgătoare, îl uscăm și îl frecăm pe o răzătoare grosieră împreună cu pielea într-un recipient adânc.
- Spargem 2 ouă de pui în dovleacul răcit, adăugăm 1 vârf mare de sare, 1 vârf de piper negru măcinat și amestecăm bine cu o furculiță până la neted.
- Adăugați 1 linguriță. l. făina și din nou amestecați totul cu o furculiță, astfel încât să nu existe buline.
- Se toarnă în tigaie 1,5 linguriță. l. ulei de floarea soarelui și pregătit să se încălzească la foc mediu.
- Când uleiul se încălzește, adăugați 10 g de unt și așteptați să se topească.
- Când uleiul de floarea-soarelui se amestecă cu untul, turnați ușor amestecul nostru de dovlecei în tigaie, acoperiți cu un capac, reduceți căldura la minimum și prăjiți pe o parte până se rumenesc aproximativ 10 minute.
- Când o parte a omletei a devenit maro apetisant, întoarceți-o cu spatula pe cealaltă parte, acoperiți-o din nou și prăjiți aproximativ 5-7 minute până când devine aceeași culoare maro aurie pe ambele părți.
- Când suprafața a devenit maronie, opriți focul, puneți omleta pe o farfurie pentru cină, răciți ușor și serviți.
Important!Pentru a face acest fel de mâncare mai hrănitor și aromat, puteți adăuga mai multe pene de ceapă verde tocată fin în amestec în timpul gătitului și presărați brânză rasă sau brânză cu câteva minute înainte de prăjire. Pentru a obține o omletă magnifică, trebuie să bateți ouăle cu o cantitate mică de lapte, dar astfel de acțiuni vor crește numărul total de calorii.
Reteta video
Vizualizarea rețetei video vă va ajuta să clarificați momentul amestecării ingredientelor sau prăjiți omleta într-o tigaie și vă vor spune ce culoare ar trebui să fie vasul finit.
Acest fel de mâncare gustos și sănătos este, de asemenea, dietetic, așa că îl puteți mânca în siguranță pentru cei care urmează o dietă. Principalul lucru de reținut este că pentru o astfel de omletă este mai bine să luați dovlecei tineri: ei diferă într-o piele verzuie, care apoi luminează. Dacă nu găsești legume tinere, trebuie doar să tai coaja. Pentru a face vasul mai aromat, puteți adăuga verdeață tocată fin, începând cu ceapa verde și terminând cu mărar. Pentru a face vasul mai frumos, tăiați dovlecelul cu ajutorul unui tăietor de legume în fâșii subțiri, apoi leguma va crea un model neobișnuit. Îți place acest fel de mâncare simplu și sănătos? Ați încercat să o faceți singur? Dacă aveți experiență în prepararea unui astfel de fel de mâncare, spuneți-ne în comentarii ce alte alimente și ierburi ați încercat să adăugați la acesta, precum și ce fel de mâncare sau sos principal, după părerea dvs., merge bine la gust.