Mic dejun sănătos: 6 cele mai bune rețete de omleta cu legume

Beneficiile legumelor

Fiecare legumă are propriul său set unic de elemente utile și proprietăți unice.

• Conopidă. Are o mulțime de proteine, sodiu, fosfor, calciu, fier, magneziu și potasiu, vitaminele A, PP, C. Împiedică dezvoltarea artritei, bolilor de inimă, vaselor de sânge, protejează intestinele și stomacul de ulcere și tumori.
• Varză de Bruxelles. Conține vitamine B, aminoacizi, săruri minerale, enzime. Este util în diabet, hipertensiune, aritmii, are proprietăți anti-cancer, imunostimulatoare, antiinflamatorii, antitoxice;
• Varza de broccoli. Inhibă creșterea celulelor canceroase, întărește vasele de sânge și curăță organismul de toxine. Este necesar pentru prevenirea gastritei și aterosclerozei. Carotenoidele conținute în ea sunt bune pentru ochi;
• Mazăre verde. Este bogat în vitamine PP, A, H, grupa B, conține minerale - zinc, bor, seleniu, crom, clor, sulf, sodiu, fosfor, ajută la reglarea sistemului cardiovascular, elimină umflarea, îmbunătățește funcția creierului și încetinește procesul de îmbătrânire;
• Ardei bulgar. Conține betacaroten și vitamina C, potasiu, cupru, seleniu și zinc. Ajută la insomnie, stres, tulburări de memorie. Ind indispensabil pentru vederea slabă, întărește capilarele, promovează elasticitatea acestora;
• Morcovi. Compoziția include vitaminele D, E, K, PP, provitamina A, cupru, kolbanat, fosfor, mangan, acizi și uleiuri diverse. Folosit pentru vederea slabă a vederii, anemie, boli de piele, boli cardiovasculare. Are o proprietate coleretică, antihelmintică, analgezică;
• Ceapa. Compoziția include multe minerale și vitamine. Evită răcelile, diverse boli infecțioase. Normalizează echilibrul apă-sare al organismului, întărește sistemul imunitar;
• Dovlecel. Conținutul de vitamina C și caroten este ridicat, acest lucru determină proprietatea de întărire a acesteia. Normalizează echilibrul apă-sare, este util pentru stagnarea bilei, colecistită, funcție hepatică slabă, întărește mușchiul inimii;
• Fasolea Haricot. Are multe vitamine B, cupru, potasiu și zinc. Reduce glicemia, calmează sistemul nervos, îndepărtează pietrele din rinichi, are un efect benefic asupra potenței masculine, este util pentru dinți;
• Spanac. Conține o mulțime de vitamine și minerale și există foarte puține calorii: 20 kcal la 100 g. Stimulează intestinele, prelungește tinerețea celulelor, întărește vasele de sânge, privirea. Util pentru anemie, hipertensiune, tuberculoză, epuizare, constipație, gastrită.

Conținutul de calorii al unei omlete vegetale depinde de setul de ingrediente, dar în medie este de aproximativ 185,78 kcal la 100 g de produs. Datorită acestui fapt, mâncarea poate fi consumată pentru cină de către cei care își urmăresc figura.

Omleta de legume la cuptor cu fotografie

Omleta cu legume fiarte la cuptor se dovedește luxuriantă, gustoasă și sănătoasă.

Veți avea nevoie de:

• lapte - jumătate de pahar;
• ouă - 2 bucăți;
• morcovi - 1 bucată;
• ardei gras - 1 bucată;
• broccoli - 200 g;
• praz - jumătate de tulpină;
• dovlecel - 200 g;
• brânză - 100 g;
• sare, piper.

preparare

1. Tăiați legumele și prăjiți-le în ulei timp de 5-7 minute.
2. Adăugați varza ultima, adăugați puțină apă și fierbeți timp de 7 minute.
3. Puneți legumele preparate într-un vas de copt.
4. Ouă sărate, adăugați lapte, bateți și turnați pe legume.
5. Coaceți omleta timp de 15 minute la o temperatură de 190 de grade.
6. Găiniți brânza pe o răzătoare, cu 3 minute înainte de gătit, presărați o omletă pe ea.

Rețete coapte într-o tigaie

Cu fasole, ardei gras și brânză

Veți avea nevoie de:

• fasole verde - 50 g;
• ardei gras - 100 g;
• ouă - 3 bucăți;
• Parmezan - 50 g;
• unt - 20 g;
• piper, sare.

preparare

1. Tăiați legumele în bucăți mici și prăjiți.
2. Bateți ouăle, sarea și piperul.
3. Se toarnă ouăle în tigaie și se prăjesc la foc mediu timp de 7 minute.
4. Se presară cu brânză rasă și se mai lasă încă 2 minute pe foc.

Cu praz și spanac

Veți avea nevoie de:

• ouă - 4 bucăți;
• spanac - 100 g;
• praz - 150 g;
• ulei de susan - 100 g;
• sarea.

preparare

1. Tăiați ceapa și spanacul în fâșii.
2. Bate ouăle, sarea.
3. Adăugați legume pregătite și amestecați.
4. Turnați ulei în tigaie și turnați omleta.
5. Prăjiți pe ambele părți.

Cu legume congelate

Dacă vă grăbiți, pregătiți o omletă cu legume congelate. Puteți alege orice legume sau amestec.

Veți avea nevoie de:

• ouă - 3 bucăți;
• lapte - jumătate de pahar;
• legume congelate - 1 pachet;
• sare, verdeață.

preparare

1. Lăsați legumele timp de 5 minute, apoi fierbeți încă 7 minute.
2. Săreați ouăle, adăugați laptele și bateți bine.
3. Se toaca fin verdeturile, se amesteca cu amestecul de oua.
4. Turnați amestecul în tigaie.
5. Gatiti 6-8 minute.

Gătit cu microunde

Este posibil să gătiți o omletă cu lapte fără crustă? Dacă doriți să faceți un vas rapid, dar fără crustă, gătiți-l în cuptorul cu microunde.

Veți avea nevoie de:

• ouă - 3 bucăți;
• lapte - jumătate de pahar;
• spanac - 100 g;
• Ardei bulgar - 1 bucată;
• mazăre verde - 50 g;
• sarea.

preparare

1. Bateți ouăle cu laptele cu un mixer, sare.
2. Se macină piperul și spanacul.
3. Se amestecă toate legumele cu amestecul de ouă și se toarnă într-o formă.
4. Cuptorul cu microunde timp de 7-10 minute.

Omletă într-un aragaz lent

Dacă vă pasă de sănătatea și figura dvs., pregătiți o omletă cu legume într-un aragaz lent, fără a adăuga ulei.

Veți avea nevoie de:

• ouă - 2 bucăți;
• conopida - 100 g;
• Varză de Bruxelles - 100 g;
• morcovi - 100 g;
• mazăre verde - 50 g;
• lapte - 200 ml;
• sare, sifon, mărar.

preparare

1. Gratiți morcovii.
2. Demontați varza pentru inflorescențe.
3. Legumele prăjiți, gătiți într-un aragaz lent în modul „Friptura” timp de 7 minute.
4. Bateți ouăle cu laptele și sarea. Adăugați sodă în vârful cuțitului și bateți din nou.
5. Se toacă fin mărarul și se adaugă la amestec.
6. Se toarnă tot amestecul de ouă.
7. După 10 minute în modul „Stingere”, omleta va fi gata.

Acum știi să gătești o omletă cu legume într-o tigaie, la cuptor, aragaz lent și cuptor cu microunde. Alegeți rețeta preferată și gătește delicioase pentru tine și cei dragi!

Alte retete de oua