Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, tigaie, spatulă, tăietură, cuțit, bol, linguriță și lingură, vas de copt, răzătoare, cuptor.
Ingredientele
| Ardei gras | 1 buc |
| bec | 1 buc |
| suc de fructe | 1 buc |
| busuioc | 2 lingurițe l. |
| Ulei vegetal | 100 ml |
| sare | la gust |
| Ierburi italiene | 1 lingură |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| Sos de roșii | 100 ml |
| Foi de Lasagna | 4 buc |
| brânză | 150 g |
Gătit în pas
- Se toacă fin ceapa. Încălziți câteva linguri de ulei vegetal într-o tigaie (vor fi necesare aproximativ 100 ml de ulei în total), puneți ceapa acolo și prăjiți până la transparent. Ne schimbăm într-un bol.
- Tăiați bine ardeiul gras - 1 bucată. Prajeste piperul in uleiul vegetal, raspandit in ceapa.
- Se taie cubulețe cubulețe mici. Prăji dovlecelul și pune-l ceapa și ardeiul.
- Tăiați 2 lingurițe. l. busuioc, se adaugă în amestecul de legume. Adăugați sare și piper negru după gust, amestecați totul bine.
- În partea de jos a vasului de copt (este mai bine să luați un pahar - poate fi servit și în tabel), aplicăm un strat subțire de sos de roșii (va fi nevoie de 100 ml).
- Întindeți un strat de legume - aproximativ o treime din masa totală. În continuare, întindeți un strat de foi pentru alpinism (vor avea nevoie de 4 bucăți). Este important să acoperiți complet legumele cu pasta, rupând bucățile de care aveți nevoie ca mărime. Mai mult decât atât, fiecare strat de foi trebuie pliat în moduri diferite, astfel încât lasagna să nu se desprindă la hrănire.
- Ungeți foile cu sos de roșii. Din nou, întindeți amestecul de legume - o treime din masa totală.
- Frecăm 150 g de brânză pe o răzătoare grosieră. Se toarnă 100 g brânză rasă cu următorul strat.
- Întindeți foi pentru lasagna. Ungeți-le cu sos de roșii. Răspândim ultima porție de legume. Stratul superior - 50 g brânză rasă. Așezați forma într-un cuptor preîncălzit la 180ºС timp de 40 de minute. Decorați vasul finit cu o frunză de busuioc. Îl puteți servi în 10 minute - astfel încât să „se prindă”.
Sfaturi utile
- Pentru această rețetă, cumpărați foi de lasagna care nu trebuie fierte.
- Sosul de roșii poate fi achiziționat gata, dar, dacă doriți, este ușor să-l gătiți singur, fierbând roșiile cu condimente și busuioc la foc mic, apoi bateți cu un blender.
- În mod ideal, mozzarella este folosită la alpinism, dar, în principiu, se poate lua orice brânză.
- Nu vă fie teamă să experimentați - adăugați legumele preferate în amestecul de legume. De exemplu, vinetele vor adăuga piquancy într-o farfurie.
- Nu uitați că lasagna proaspăt preparată este deosebit de gustoasă. După încălzire, gustul său este oarecum pierdut.
Reteta video
Videoclipul surprinde un proces detaliat pentru prepararea treptată a lasanei vegetale suculente și apetisante.
Dragi bucătari, scrieți despre caracteristicile rețetei dvs. pentru lasagna de legume - ce legume, brânză, sos folosiți?
Alte retete de lasagna
O lectură frumoasă!