Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz lent, scândură, cuțit ascuțit, răzătoare grosieră, sticlă.
Ingredientele
| Varză albă | 500 g |
| cartofi | 3 buc |
| Ardei iute bulgar | 1 buc |
| suc de fructe | 1 buc |
| morcovi | 1 buc |
| cepe | 1 buc |
| Roșie roșie | 1 buc |
| Tulpina de telina | 1 buc |
| Mărar, pătrunjel | pachet |
| Ulei vegetal | pentru prajire |
| Ardei negru | un ciupit |
| sare | ¼ art. l. |
| apă | 1 stivă |
| Amestec de condimente | la gust |
Gătit în pas
- Se toacă varza în felii subțiri.
- Coaja ceapa si dovlecelul si taie cubulete mici. Repetați manipularea făcută anterior cu tulpină de piper și țelină - tăiată în cuburi mici.
- Turnați uleiul vegetal în fundul vasului multicooker, astfel încât întregul fund să fie umplut cu ulei. Se toarnă straturi de ceapă, dovlecel, piper, tulpină de țelină și varză în straturi.
- Încingeți morcovii pe o răzătoare grosieră și așezați-le deasupra varză. Tăiați roșia într-un cub mic și puneți următorul strat în bol. Puteți folosi roșia cu sau fără piele, în funcție de preferințele dvs. gustative.
- Pune cartofii tăiați cubulețe în ultimul strat.
- Se dizolvă sare, piper negru și condimente într-un pahar cu apă. Apoi, turnați amestecul în vasul multicooker. Ardeiul negru măcinat și condimentele pot fi adăugate imediat în vasul multicookerului, este mai bine să dizolvați sarea în apă. În meniul multicooker, selectați modul „Stingere” sau modul „Fasole”, în funcție de opțiunile echipamentului dvs. de bucătărie. Fierbeți timp de 1 oră 30 minute.
- După ce ați gătit legumele în multicooker, tocați bine verdeața, turnați în vasul multicooker și amestecați bine.
Modalități de hrănire și decorare
Friptura de legume poate acționa ca un fel de mâncare independent, precum și o farfurie excelentă. Combinația ideală pentru aceasta ar fi prăjiturile cu carne la aburi sau o salată proaspătă de diferite tipuri de varză și verdeață. Folosind cantitatea de grăsime care se formează în timpul tocanării legumelor, puteți controla gradul de saturație al unui fel de mâncare dat, folosindu-l ca farfurie cu o cantitate minimă de pătrunjel sau ca prim fel de mâncare, trebuie doar să folosiți legume înăbușite și grăsimi într-un raport 1: 1.
Un alt mod obișnuit de a servi și decora tocanele de legume este de a-l completa sub formă de salată, crutoane, crutoane de usturoi. Combinația ideală ar fi produsele din brânză. În mod alternativ, puteți grăti parmezanul sau mozzarella.
Reteta video
Acest videoclip vă va ajuta cu întrebări despre utilizarea aparatelor de bucătărie - un multi-aragaz, și anume despre capacitatea unui bol și a unei cupe multiple pentru lichide, precum și vă va spune mai multe moduri de diversificare a gustului de tocană de legume.