Gătit rulouri delicioase de varză cu legume - ușor și simplu 🥗

Aparate și ustensile de bucătărie:

• tigaie mare;
• 2-3 vase mici;
• o tigaie;
• un bol;
• scândură;
• un cuțit;
• răzătoare;
• lopata;
• un pahar;
• placă adâncă;
• o lingura;
• o furculiță.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Fierbeți hrișca cu orez în avans, astfel încât în ​​total veți obține 1 pahar întreg de cereale finite.
   
2. Luați varză albă, apoi îndepărtați din ea foile de sus dure și vechi. În continuare, o varză trebuie tăiată din varză.
   
3. În funcție de mărimea varză, alege o cratiță, toarnă apă în ea și pune-o la fiert, apoi înmoaie leguma în apă clocotită.
   
4. În timp ce varza este în apă fierbinte, măcinăm legumele. Spălați și tocați ardeiul gras în cubulețe mici.
   
5. Cojiți morcovii, apoi răziți-o pe o răzătoare fină.
   
6. Adăugați hrișcă și orez în amestecul de legume.
   
7. Tăiați jumătate sau o ceapă întreagă în cubulețe, o veți prăji cu ciuperci. De asemenea, tocați 1-2 căței de usturoi cu un cuțit.
   
8. Campionii trebuie tăiați în bucăți mici.
   
9. Până în acest moment, varza fierbuse deja puțin, iar frunzele sale ar trebui să fie ușor deconectate. Îndepărtați toate frunzele care se împrumută și scufundați din nou restul în apă clocotită.
   
10. Turnați uleiul de floarea soarelui în tigaie și încălziți-l, apoi prăjiți ceapa pe ea până se translucidă.
    
11. Adăugați usturoiul în ceapă și, după câteva minute, aruncați campionii. Prăjiți ingredientele până când ciupercile sunt moi.
    
12. Pe frunzele de varză pe care le-ați pregătit deja pentru ambalare, tăiați partea ușor rigidă și puteți de asemenea să o bateți ușor cu un ciocan.
    
13. Se toarnă ciupercile prăjite cu ceapă, verdeață în umplutura de legume, sare și piper umplutura și, dacă se dorește, se adaugă alte condimente.
    
14. Întindeți frunza de varză, puneți umplutura pe marginea ei și apoi pliați-o într-un plic, ca o varză umplută obișnuită.
    
15. Îndoiți toate frunzele de varză în acest fel și trimiteți-le imediat în tigaie, unde vor fi pregătite. Varza umplută ar trebui să se întindă strâns între ele.
    
16. Într-o cratiță, acoperiți rulourile de varză cu frunza de varză rămasă. Ca presă, puteți pune 1-2 cartofi deasupra.
    
17. Pentru a pregăti sosul veți avea nevoie de 2 lingurițe. l. pasta de rosii, putina sare si 2 cani de apa. Toate ingredientele trebuie să fie bine amestecate, apoi se toarnă rondele de varză cu acest sos.
    
18. Tigaia cu rulouri de varză trebuie pusă pe foc, așteptați să fiarbă, apoi reduceți căldura la minim și gătiți timp de 30-40 de minute.
    
19. Puteți servi rulouri de varză ca o farfurie separată sau cu o farfurie laterală, cum ar fi piureul de cartofi.
    

Reteta video

Dacă vă plac foarte mult rulourile cu varză, dar doriți să diversificați cumva acest fel de mâncare, consultați acest videoclip. În această rețetă video, autorul va arăta cum să gătească rulouri delicioase de varză cu legume, care pot fi mâncate chiar și de către persoanele care nu mănâncă carne.

Alte rețete de varză