Aparate și ustensile de bucătărie:
- un cuptor;
- o foaie de copt;
- boluri;
- lingură / furculiță;
- tăieturi de prăjituri sau un pahar obișnuit;
- știft
Ingredientele
| produs | număr |
| Făină integrală | 300 g |
| ovăz fulgi | 80 g |
| ouă | 2 buc |
| Crema acru | 1 lingură l. |
| sifon | ¼ lingură |
| Suc de lamaie | ½ lingură |
| miere | 2 lingurițe l. |
| unt | 50 g |
Gătit în pas
- Porniți cuptorul la 180 ° C. Această temperatură este recomandată pentru coacerea majorității cofetăriei. Conduceți 2 ouă într-un bol adânc și bateți cu o furculiță puțin. În principiu, nu este necesar să bateți ouăle în spumă, principalul lucru este să le amestecați bine.
- Ia 2 linguri de miere. Dacă mierea este deja pudrată, trebuie topită într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. Dacă mierea este lichidă, trimiteți-o imediat într-un bol cu ouă. Amestecați totul bine.
- În amestec se adaugă 1 lingură de smântână. Crema acru poate fi de orice conținut de grăsime, principalul lucru este că este proaspăt. Crema acru poate fi înlocuită cu iaurt gras sau kefir, doar atunci va trebui să puneți puțin mai multă făină.
- Topiți untul (într-o baie de apă, în cuptorul cu microunde, într-o cratiță mică). Se adaugă ușor răcit la restul amestecului. Acum amestecați totul bine și bateți biciul, astfel încât să nu mai rămână bulgări. Ar trebui să se dovedească o frumoasă masă omogenă.
- Acum pregătește făina. Luăm făină integrală. Are o culoare mai închisă și particule de diferite dimensiuni se întâlnesc în ea. Principala calitate a unei astfel de făini este că conține fibre și o serie de vitamine. Cernerea unei astfel de făini nu este necesară și este dificilă din cauza boabelor mari care se întâlnesc. Prin urmare, pur și simplu turnați 300 g de făină într-un bol mare, adânc.
- Se toarnă în făină ¼ lingură. sifon, pe care îl stingem fie cu suc de lămâie, fie cu oțet (ca opțiune, cu orice alt acid alimentar - de exemplu, suc dintr-o felie de portocale sau grapefruit).
- Se toarnă 80 g de fulgi de ovăz și se amestecă bine cu făina.
- Turnați toate ingredientele lichide amestecate în amestecul uscat rezultat și începeți să frământați aluatul.
- Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini, dar poate lăsa o strălucire grasă.
- Se întinde aluatul cu un știft rulant într-un strat cu o grosime de aproximativ 1 cm.
- Prăjiturile tradiționale de ovăz sunt făcute rotunde, așa că luăm un pahar obișnuit și strecurăm cercurile din aluat. Dacă doriți, puteți utiliza o mare varietate de tăieturi de prăjituri.
- Colectăm și rulăm din nou aluatul în exces. Tăiați. Și așa mai departe până la sfârșit.
- Punem viitoarele fursecuri pe o foaie de copt. Nu este nevoie să ungeți suprafața. Puteți pune hârtie pergament. Se introduce la cuptor și se coace 20 de minute.
- Acum putem mânca și putem decora prăjiturele.
Opțiuni de decorare:
- Susan și semințe - se presară înainte de a trimite tigaia la cuptor.
- Zahar pudră și cacao - presărați mai multe biscuiți fierbinți.
- Glaze - apă când cookie-urile sunt complet răcite.
Reteta video
Dacă doriți să vedeți procesul de preparare a cookie-urilor de ovăz, atunci vizionați videoclipul. Nu este nimic complicat în coacerea acestei delicatese - vezi pentru tine.
Prăjiturile cu ovăz sunt gustoase și sănătoase, în special fără zahăr. Deoarece conține făină de ovăz, miere și făină integrală, acest cookie este, de asemenea, mai preferabil pentru cei care își urmăresc figura. Reteta lasa loc pentru un zbor al fanteziei. Ce se poate adăuga la cookie-uri pentru a face gustul diferit sau chiar neobișnuit? De exemplu:
- diverse condimente și ierburi - scorțișoară, mentă, vanilie;
- fructe uscate - caise uscate, stafide, prune;
- felii de fructe caramelizate - mere, piersici, caise;
- bucăți de ciocolată neagră sau albă;
- și chiar brânză!
Prăjiturile cu ovăz sunt foarte îndrăgite de copii și adulți, deoarece sunt moi și înfricoșate în același timp. Dacă faceți cookie-uri conform acestei rețete, întreaga familie va fi fericită! Cum gătiți prăjiturele de ovăz? Folosești zahăr sau miere? Ce adaugi?
Alte retete de cookie-uri
O lectură frumoasă!