Aparate și ustensile de bucătărie:
- cântare;
- o cratiță mică (tocană);
- o sită;
- blender (masina de tocat cafea);
- un bol;
- o lingura;
- o lingurita;
- o foaie de copt;
- pergament;
- placă adâncă.
Ingredientele
| produs | număr |
| ovăz fulgi | 160 g |
| făină de grâu | 160 g |
| zahăr granulat | 200 g |
| unt | 125 g |
| miere | 2 linguriță |
| ou de pui | 1 buc |
| chefir | 4 lingurițe. l. |
| sifon | 0,5 linguriță |
| sare | ¼ lingură |
Gătit în pas
- Pentru a începe, topiți 125 g de unt într-o cratiță mică, turnați-l într-un bol, apoi lăsați să se răcească la temperatura camerei.
- Adăugați 2 lingurițe de unt topit. miere și se amestecă ușor cu o lingură.
- După ce se adaugă la amestecul de unt-miere 1 ou de pui, 4 lingurițe. l. kefir, 0,5 linguriță sifon.
- Se amestecă bine până la neted.
- Luați un blender sau o mașină de tocat cafea, adăugați acolo 160 g de fulgi de ovăz și apoi macinați-le la o stare de firimituri.
- Turnați ovăzul măcinat într-un bol separat.
- Cerneti 160 g faina de grau de mai multe ori printr-o sita, apoi adaugati in fulgii de ovaz.
- Apoi, adăugați ¼ lingură în recipientul cu ingrediente uscate sare fină și 200 g zahăr granulat, amestecați bine.
- Ingredientele lichide sunt introduse treptat în masă cu făină și fulgi de ovăz, amestecându-se astfel încât să nu se formeze niciun bulion.
- Masa rezultată poate fi amestecată din nou cu mâna.
- În continuare, puneți aluatul într-o pungă de plastic sau lăsați-l într-un bol și acoperiți-l cu o farfurie. Puneți amestecul de ovăz la congelator timp de 15-20 de minute. În timp ce aluatul se răcește în congelator, preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Pregătiți o foaie de copt, acoperiți-o cu pergament, astfel încât cookie-urile să nu se lipească.
- Într-o farfurie mică, tastați apă fiartă obișnuită în care puteți coborî lingura pentru a forma fursecuri.
- Înmuiați o lingură în această farfurie cu apă și folosiți-o pentru a trage o cantitate mică de aluat.
- De asemenea, puteți umezi puțin mâinile, astfel încât aluatul să se rostogolească mai convenabil, apoi faceți o bilă mică și puneți-o pe o foaie de copt deasupra hârtiei pergament.
- Urmând această tehnică, formați prăjiturele din aluatul întreg pe care îl aveți și întindeți-l la o distanță de 1 cm unul de celălalt, deoarece cookie-urile după coacere vor crește în mai multe ori în volum.
- Introduceți tava de copt cu prăjiturele în cuptor, preîncălzite la 190 de grade și coaceți la un nivel mediu timp de 10-15 minute.
- Separați prăjiturile calde cu o spatulă și puneți pe o farfurie, astfel încât să puteți evita să o sfărâmați.
- La sfârșit, puteți presăra niște fursecuri cu zahăr pudră sau nucă de cocos. Dacă doriți, la aluat se pot adăuga fructe uscate, nuci, bucăți de ciocolată sau susan.
Reteta video
Celor care își urmăresc figura, dar adoră să se trateze cu dulciuri și produse de patiserie, vă recomandăm să vizionați acest videoclip. Autorul videoclipului va arăta cum puteți găti o delicioasă prăjitură de ovăz de casă cu beneficii pentru organism și corp.
Îți plac prăjiturile cu ovăz? Preferă să cumperi astfel de produse de patiserie sau le gătești singur? Cu ce aditivi faceți deserturi similare? Care sunt rețetele tale preferate de prăjituri cu ovăz? Împărtășiți idei interesante pentru prepararea prăjiturilor cu ovăz în comentarii
Alte retete de cookie-uri
Biscuiți cu conținut scăzut de calorii
O lectură frumoasă!