Aparate și ustensile de bucătărie:
- un mixer;
- amestecând lingura;
- recipient pentru ingrediente;
- un cuptor;
- o foaie de copt;
- hartie de copt.
Ingredientele
| nume | număr |
| făină | 160 g |
| ovăz fulgi | 90 g |
| miere | 150 g |
| Crema acru 15-20% | 150 g |
| unt | 100 g |
| ouă | 1 buc |
| sifon | 0,5 linguriță |
Gătirea pas cu pas cu fotografie
- Uleiul trebuie scos din frigider în avans și lăsat să se încălzească, astfel încât să devină moale la atingere și să rămână ușor o amprentă.
- Se amestecă făina cu sifon și se cerne.
- Bateți untul cu miere.
- Conduceți un ou de pui într-o farfurie și bateți cu un mixer până la neted.
- Apoi, puneți smântâna și bateți cu un mixer până la neted. Cookie-urile în sine sunt moderat dulci, dar dacă vă plac produsele de patiserie dulci, puteți adăuga zahăr după gust.
- Amestecați fulgii de ovăz.
- Apoi, adăugați făină și sifon în aluat.
- Este important să interveniți foarte repede, astfel încât aluatul să nu fie procesat și să nu întârzie să rămână moale. Doar amestecați Tesla cu o spatulă până la neted. Rezultatul este un aluat foarte moale, care se va ține bine de lamă și nici nu va cădea din el.
- Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și răspândiți viitoarele fursecuri. Datorită faptului că aluatul este lipicios și moale, pur și simplu nu va putea să se rostogolească, așa că îl întindem cu orice lingură, în funcție de dimensiunea dorită a fursecului.
- După umectarea degetelor cu apă, frământați prăjiturile într-o prăjitură cu o grosime uniformă.
- Pentru frumusețe, presărați cu ovăz deasupra.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit de jos și deasupra la 180-200 °. Cookie-urile se coc foarte repede, aproximativ 15 minute.
- Punem cookie-urile finite pe suportul de sârmă și îl lăsăm să se răcească.
- Coaceți cookie-urile rămase în același mod!
Glazura pentru decor
Dacă doriți un gust mai dulce, atunci puteți folosi glazură de ciocolată.
Ingredientele
| nume | număr |
| Praf de cacao | 3-4 lingurițe. l. |
| zahăr | 6 lingurițe. l. |
| unt | 30 g |
| lapte | 8 linguri. l. |
Gătit în pas
- Amestecă cacao și zahărul.
- Turnați laptele în recipient, amestecându-l bine.
- Punem masa rezultată să se fierbe la foc lent. Trei minute sunt suficiente.
- După ce scoateți masa de pe foc, adăugați uleiul și amestecați bine.
- Puteți înmuia prăjiturile răcite în masa rezultată și lăsați să se solidifice la temperatura camerei. Masa de fursecuri nu îngheață foarte repede, dar nu trebuie să o pui la frigider.
Reteta video
Vă sugerez să vă familiarizați cu rețeta mai detaliat în videoclip. Puteți consulta mai detaliat procesul de gătit și comentarii suplimentare ale autorului videoclipului.
Cookie-urile de ovăz sunt foarte utile și potrivite chiar și pentru cei care își urmăresc figura. Ce rețete sănătoase și delicioase cu prăjituri de ovăz cunoașteți? Sau poate ai schimba ceva în rețeta noastră? Distribuie cu noi în comentarii.
Alte retete de cookie-uri
O lectură frumoasă!