Pateul delicat de ficat de pui

Aparate și ustensile de bucătărie: placă de bucătărie, cuțit, tigaie, ambalaje alimentare, blender, spatula.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Luăm ficatul și îl tăiem în jumătate dacă obțineți o bucată mare, după părerea dumneavoastră. Dacă doriți, puteți folosi orice alt ficat, de exemplu, carne de porc sau de vită, dar pateul de ficat de pui este cel mai fraged.
   
2. Turnați uleiul vegetal în tigaie, întindeți ficatul și închideți capacul. Se prăjesc la foc mic timp de 7-8 minute.
   
3. Ceapa și morcovii se taie în jumătate de inele.
   
4. Sare și piper ficatul, adăugați legumele în tigaie. Se amestecă totul și se fierbe încă 10-12 minute. Pregătirea este determinată de morcovii piercing - dacă este moale, atunci totul este gata.
   
5. Turnați ficatul cu legume într-un alt recipient și adăugați 100 g de unt. Partea rămasă din ulei se taie în fâșii de 1 cm lățime și este trimisă la congelator timp de 30 de minute pentru a îngheța complet.
   
6. Grind ingredientele într-un blender până la neted.
   
7. Acoperiți placa de bucătărie cu folie de agățare, puneți pasta deasupra și aplatizați sub forma unui dreptunghi cu grosimea de 1-1,5 cm.
   
8. Puneți untul deasupra pastei.
   
9. Formăm un sul. Pentru a face acest lucru, luați două colțuri adiacente ale filmului și pliați-le în colțurile opuse. Repetăm ​​cu o altă pereche de unghiuri, obținem o rulou, pe care o trimitem la frigider pentru cel puțin 3 ore. Din numărul nostru de ingrediente obținem 3-4 rulouri.
   
10. După întărire, pasta este gata! Scoate-l din frigider și încearcă!
    

Reteta video

Dacă întâmpinați dificultăți în timpul gătitului, puteți viziona rețeta video a gătit preparatelor cu comentariile autorului și puteți clarifica problema sau momentul de neînțeles.

Alte retete de pasari