Aparate și ustensile de bucătărie: blender, cuțit, tăietură, recipient convenabil cu capac pentru depozitarea pastelor.
Stii Când alegeți un avocado, acordați atenție culorii sale, încercați să atingeți. Fructele coapte și gustoase sunt moi la atingere, vor avea o culoare verde închis. Dacă planta are coajă verde, atunci este verde. Pentru a atinge condiția dorită, trebuie să-l lași să se întindă acasă la temperatura camerei încă trei zile.
Ingredientele
| avocado | 2 buc |
| lămâie | 0,5 buc |
| usturoi | 1-2 căței |
| ceapa verde | 3 tulpini |
| sare | 1-2 ciupituri |
| Pudră de chili | 1-2 ciupituri |
| Ulei de măsline | 3 linguri. l. |
| Apa potabila | 1-3 linguriță. l. |
Gătit în pas
- În primul rând, pregătiți toate ingredientele. Clătim două avocado coapte, le tăiem în jumătate, scoatem osul și le decojim. Apoi cojiți usturoiul, clătiți cu apă curentă, tocați. Cantitatea de usturoi va depinde de preferințe. Dacă vă place mirosul bogat, de usturoi din farfurie, atunci puteți lua 2 căței. Dacă gătiți pentru oaspeți, este mai bine să luați 1 cuișor. Dacă nu vă place deloc usturoiul, atunci excludeți acest ingredient din rețetă. Se spală ceapa verde, se taie cubulețe mici. Cantitatea de ceapă verde depinde și de preferințele personale.
- Trimiteți avocado, usturoi, ceapă într-un bol blender, adăugați 2 lingurițe. l. apă, măcinăm 1 minut pentru a obține o pastă.
- Adăugați 3 lingurițe. l. ulei de măsline și se amestecă. Stoarceți sucul din jumătate de lămâie. Cantitatea de suc de lămâie poate fi, de asemenea, ajustată independent. Dacă vă place o aromă de lămâie mai puțin piquantă, atunci veți avea suficient suc din ¼ din lămâie.
- Adăugați sucul în pastă, bateți din nou toate ingredientele cu un blender până când masa devine netedă, omogenă. Reglați singur densitatea pastei. Puteți adăuga mai multă apă sau ulei vegetal.
- Acum adăugați, pe baza gustului dvs., sare și piper roșu măcinat, amestecați bine. Când adăugați piper, luați în considerare severitatea acestuia. Este mai bine să adăugați în porții mici, pentru a nu exagera.
- Pasta este gata. Îl introducem într-un recipient cu capac, îl trimitem la frigider, îl lăsăm să se îngroașe 20-30 de minute. Puteți mânca imediat după gătit, dar dacă îl lăsați să se prepară, atunci gustul pastei se dovedește și mai piquant.
- Este mai bine să folosiți imediat proaspete, astfel încât să își păstreze mai bine toate proprietățile utile. Cu cât este păstrat mai mult, cu atât sunt mai mici calitățile sale utile. Spațiul maxim admis de 1-2 zile la frigider într-un recipient cu un capac bine închis. Poate fi servit cu orice toast, sandvișuri, carne, pește.
- Încercați să ungeți o felie de pâine de secară cu o pastă, puneți deasupra câteva felii de roșii, presărați pătrunjel tocat fin. Poate fi folosit pentru un mic dejun gustos și sănătos, cu ouă stropite. Doar gătește o omletă sau ouă prajite conform rețetei tale preferate, unge pâinea cu o pastă, pune un ou prăjit sau o bucată de omletă deasupra. După un astfel de mic dejun, foamea nu te va vizita până la prânz.
Reteta video
Dacă doriți să nu doar citiți, dar și să respectați procesul de gătire, vă oferim un videoclip de un minut, care descrie detaliat rețeta pas cu pas. Vei vedea cum se prepară corect ingredientele, din care vor rezulta.
Dragi cititori, sperăm că v-a plăcut această rețetă și vă bucurați să gătiți paste din avocado acasă.Scrieți-vă impresiile despre felul de mâncare gătit; ție și familiei dvs. v-a plăcut? Dacă există completări, sugestii, scrieți, părerea dvs. este importantă pentru noi.
Alte retete de paste
O lectură frumoasă!