Aparate și ustensile de bucătărie
- aragaz sau plită,
- un cuțit
- tablă de bucătărie
- tigaie adâncă
- farfurii / boluri pentru produse,
- tigaie
- o tigaie
- strecurătoare.
Ingredientele
- Spaghete tari - 400 g
- Parmezan Brânză - 100 g
- Bacon - 300 g
- Ouă - 4 buc.
- Crema 10% - 200 ml
- Usturoi - 2 cuișoare
- Ulei de măsline - 1 lingură. l.
- Sare după gust
Gătit în pas
După ce ați achiziționat toate ingredientele necesare, continuați direct la procedura de preparare. Este implementat conform acestei scheme:
- Separați albușurile de gălbenușuri în 4 ouă.
- Grăbește 100 g brânză parmesană pe o răzătoare fină.
- Se toacă fin 300 g slănină.
- Fierbeți apa într-o cratiță și adăugați sare la gust, precum și 1 lingură. l. ulei.
- Puneți 400 g de spaghete în apă clocotită.
- Încălziți tigaia, turnați ulei de măsline în ea și puneți 2 căței de usturoi în ea. Apoi, adăugați slănina în tigaie și lăsați-o până se rumenesc.
- Imediat ce carnea începe să-și lase sucul, ia usturoiul din tigaie. Prăjiți la o crustă frumoasă și opriți tigaia. Scurgeți pastele gătite printr-un frigider, iar apoi, scăpându-le de apă, așezați spaghetele în slănină prăjită și porniți din nou tigaia. Amestecați totul bine. Gatiti sosul. Pentru a face acest lucru, într-un recipient adânc separat, amestecați 200 ml de smântână, 4 gălbenușuri și brânză rasă.
- Se toarnă spaghete cu slănină în sosul rezultat și se toacă toate împreună timp de 2-5 minute.
- Serviți vasul finit la masă.
Reteta video
Pentru acei consumatori care doresc să diversifice la maximum gustul pastelor finite, am pregătit materiale video tematice. În ei, profesioniștii oferă recomandări rezonabile despre cum să pregătești corect și gustoase pastele cu un set modest de ingrediente.
Atunci când dezvăluiți complexitatea de a face paste din anumite ingrediente, nu uitați să împărtășiți propria experiență cu alți utilizatori ai site-ului nostru. Lasă-ți comentariile motivate și oferă recomandări directe, care ulterior pot afecta pozitiv formarea gustului în bucatele bucătari începători.