Aparate și ustensile de bucătărie:
- o lingura;
- un cuțit;
- spatula din lemn;
- răzătoare;
- scândură;
- cântare de bucătărie;
- plită
- tigaie ignifugă;
- o tigaie.
Ingredientele
| produs | număr |
| spaghete | 200 g |
| ton conserve (în suc propriu) | 120 g |
| capere | 1 lingură l. |
| măsline | 12 buc |
| roșii cherry | 6 buc |
| usturoi | 2 cuișoare |
| anșoa | 4 buc |
| ardei iute | 1 buc |
| lămâie | 0,5 buc |
| brânză feta | 70 g |
| rucola | pentru depunere |
| parmezan | pentru depunere |
| sare | 0,5 linguri. l. |
| piper | la gust |
| ulei de măsline | pentru prajire |
| apă | 200 ml |
Gătit în pas
- Pe o placă de tăiat tăiem în jumătate de ardei iute și, după ce am îndepărtat semințele, îl tăiem mărunt.
- Luăm aproximativ 12 bucăți de măsline și împărțim fiecare în 2 părți. Puteți folosi măsline umplute sau pline
- Spălăm 6 roșii cherry și le tăiem în sferturi.
- Cojiți și tocați fin 2 căței de usturoi.
- Tăiem brânza și brânza Adyghe cântărind aproximativ 70 g în cubulețe mici.
- Se toarnă 200 ml de apă într-o tigaie termorezistentă și se dă la fierbere la foc mare. Când apa fierbe, adăugați 0,5 lingurițe. l. sare și înmoați într-o tigaie 200 g de spaghete. Gătiți-le până la jumătate gătite (uitați-vă la ambalajul individual pentru timpul complet de gătit și îndepărtați pastele de pe foc cu 2 minute înainte de a găti)
- Punem o tigaie adâncă pe foc și turnăm în ea puțin ulei de măsline pentru prăjire.
- Când uleiul este cald, trimiteți ardeiul iute și usturoiul tocat în tigaie. Prăjiți-le timp de 2 minute.
- Adăugați 4 hamsii mici, roșiile mărunțite și măslinele în ardei și usturoi. Amestecă toate ingredientele și lasă-le să se prăjească aproximativ 3-4 minute.
- Pune restul ingredientelor 1 lingură. l. capere și transferați în tigaie paste aproape fierte.
- Imediat după paste, adăugați 120 g de conserve în restul ingredientelor și presărați totul cu mai multe mănunchiuri de rumenă spălată.
- Presărați spaghete cu suc de la o jumătate de lămâie și adăugați brânză tocată.
- Amestecăm bine toate ingredientele și punem vasul finit pe farfurii. Pentru a da mai multă piquantă înainte de servire, presară pasta cu parmezan ras.
În doar o jumătate de oră veți obține un fel de mâncare incredibil de gât, aromat și gustos, pe care toți membrii familiei dvs. îl vor aprecia.
Sfaturi de la gospodine cu experiență
Urmând câteva dintre aceste sfaturi, puteți găti paste chiar mai delicioase și sănătoase:
- Asigurați-vă că fierbeți pastele înainte de a le adăuga în tigaie. Nu săriți acest pas, altfel vasul dvs. va fi pur și simplu răsfățat.
- Alegeți pastele făcute din grâu dur aparținând grupului A. Acest lucru vă va face pastele mai sănătoase.
- Apă sărată pentru paste numai după ce a fiert-o și nu acoperiți tigaia cu un capac.
Reteta video
Vă sugerăm să vizionați un videoclip detaliat cu o rețetă pas cu pas pentru prepararea pastelor italiene cu ton.
Când pastele obișnuite cu o farfurie laterală te-au deranjat de mult pe tine și familia ta, o astfel de rețetă italiană neobișnuită de paste vine la salvare. Ați apreciat deja gustul neobișnuit al acestui fel de mâncare? Dacă da, atunci împărtășește-ți opinia în comentarii și nu-ți fie frică să-ți lași recomandările și sfaturile.
Alte retete de paste
O lectură frumoasă!