Aparate și ustensile de bucătărie
- plita;
- tigaie pentru gătit paste;
- o lingura;
- tablă pentru tăierea legumelor;
- un cuțit;
- tigaie adâncă cu un capac;
- măturică;
- un bol sau bol pentru prepararea sosului;
- răzătoare de brânză;
- colizor pentru filtrarea pastelor;
- farfurie sau farfurie.
Ingredientele
- Paste - 200 g
- Zucchini - 500 g
- Ardei gras - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Tomate - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Brânză tare - 70 g
- Ulei vegetal - 70 g
- Sare, piper (amestec de piper) - după gust
Gătit în pas
- 200 g de paste se toarnă în apă sărată fiartă și se fierbe până la fiert, conform instrucțiunilor de pe pachet. De obicei, procesul durează 15-20 de minute. Nu uitați să agitați pastele în timpul gătitului, astfel încât să nu se lipească și să nu se lipească de fundul tăvii.
- În timp ce pastele sunt gătite, vom lua legume: toacă capul de ceapă în jumătăți mari de inele, toacă 2 dovlecei mijlocii (500 g) în cubulețe. Taiem cubulete mari un ardei gras si o rosie de dimensiuni medii.
- Punem tigaia la foc mediu, turnăm 70 g de ulei vegetal inodor. Când uleiul este încălzit, prăjiți jumătățile de ceapă până când sunt transparente. Apoi se adaugă roșia, se fierbe 3 minute împreună și se pun cubulete de ardei gras în tigaie la restul ingredientelor.
- Lasă legumele să stea pe foc încă 3 minute - și adaugă dovlecelul. Se amestecă bine toate ingredientele, se stinge focul, se închide capacul și se lasă la foc mic.
- Să începem să facem sosul de brânză: într-un bol adânc sau un bol, rupem 2 ouă, le batem ușor cu un bici și adăugăm brânza rasă pe o răzătoare grosieră.
- Amestecați legumele, sarea și piperul după gust. Se acoperă cu un capac și se lasă pe foc încă 3 minute.
- Apa cu sare din paste. Le puteți arunca într-un colizor, apoi reveniți imediat într-o tigaie fierbinte și turnați brânză și sos de ou. Sosul trebuie amestecat bine pentru ca ouăle să fie preparate și brânza să se topească. Pentru ca sosul să se topească bine în pastă, trebuie să fie fierbinte. Prin urmare, este mai convenabil să gătiți paste atunci când restul ingredientelor - sosul și legumele sunt în proces de semi-pregătire.
- Scoateți legumele de pe foc și adăugați jumătate în tigaie cu paste. Se amestecă și se pune pe o farfurie pentru servire. În centrul farfuriei facem o adâncitură în care răspândim legumele rămase. Se presara usor cu piper negru proaspat macinat si se serveste.
Stii Pasta poate fi luată în orice formă. Principalul lucru este că pasta a fost făcută din grâu dur. Dar, deoarece toate celelalte componente sunt tăiate în cuburi, este frumos când pastele au dimensiuni și forme similare, de exemplu, scoici sau arcuri.
Reteta video
Puteți aprecia cât de repede este preparat preparatul urmărind rețeta video. Timpul este economisit datorită faptului că legumele, pastele și sosul sunt fierte aproape simultan.
Datorită rețetei de astăzi, sunteți convins că, chiar și cu produse simple și accesibile, puteți găti ceva neobișnuit. Principalul lucru este să nu vă fie frică de combinații neobișnuite, să experimentați, să încercați gusturi noi. Și apoi pastele familiare cu diferite sosuri și legume dobândesc diferite nuanțe gustative. Pregătiți dovleceii de vară cu paste și împărtășiți-vă impresiile cu alți cititori.