Aparate și ustensile de bucătărie:tigaie, tăietură, cuțit, spatulă, broaște, usturoi, farfurie, tigaie cu capac, cantar de bucătărie, linguriță, colizor, aragaz.
Ingredientele
| spaghete | 250 g |
| Creveți decojiți | 250 g |
| Roșiile cu piure | 150 g |
| cepe | 1 buc |
| usturoi | 3 cuișoare |
| Ardeiul măcinat | 1/2 lingură |
| sare | la gust |
| busuioc | 1/2 lingură |
| oregano | 1/2 lingură |
| Ulei vegetal | 2 lingurițe l. |
| apă | 1-1,5 l |
| Roșie proaspătă (opțional) | 1 buc |
| Verdele de pătrunjel sau mărar (opțional) | la gust |
Gătit în pas
Faza pregătitoare
- Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele necesare. Cojiți ceapa și tăiați-o în cubulețe mici. Apoi curățăm creveții de capetele, cozile și intestinele, dacă este necesar, pentru că puteți cumpăra deja decojită.
- În continuare, avem nevoie de roșii piure. Unii le gătesc singuri, sub formă de conservare pentru iarnă, dar dacă nu sunteți unul dintre ele, roșiile cu piure de conserve pot fi cumpărate cu ușurință la orice supermarket.
- De asemenea, decojim 3 căței de usturoi din coajă și îl tăiem foarte fin sau îl tăiem cu ajutorul usturoiului.
Gătit paste
- Turnați aproximativ 1-1,5 apă în tigaie, adăugați puțină sare și dați la fiert. Punem spaghete în apă clocotită și gătim până la licitație.
- In timp ce apa se incalzeste si spaghetele fierb, punem o tava cu fundul gros pe aragaz si adaugam 2 linguri. l. ulei vegetal.
- Puneți creveții pe o tigaie bine încălzită și prăjiți puțin. Când prăjiturile sunt prăjite pe o parte, întoarceți-le și prăjiți-le pe cealaltă. Schimbăm creveții terminați pe o farfurie plată.
- Apoi, în aceeași tigaie, prăjiți ceapa și usturoiul tocat fin, fără să uitați să amestecați bine. Este foarte important să împiedicați usturoiul să fie ars, deoarece acest lucru va afecta negativ aroma și gustul vasului finit.
- Când ceapa devine transparentă, se adaugă 150 g de piure de roșii și 1/2 lingură. piper măcinat, oregano uscat și busuioc. Amestecă bine toate ingredientele și aduce sosul la fiert.
- Când sosul a început să fiarbă, puneți creveți prăjiți, amestecați, acoperiți și lăsați la foc mic timp de 5 minute.
- Când spaghetele au fiert, le aruncăm într-un colizor și lăsăm lichidul să se scurgă, apoi revenim în tigaie. Întindem sosul în spaghete și amestecăm bine. Stabilim vasul finit în farfurii porționate și, dacă dorim, decoram cu felii de roșii proaspete și verdeață tocată fin. Bon pofta
Reteta video
În acest videoclip, veți găsi instrucțiuni detaliate pas cu pas pentru prepararea pastei de creveți în sos de tomate-usturoi. Autorul spune în detaliu ce produse sunt necesare pentru acest fel de mâncare. De asemenea, demonstrează cum se prăjesc creveții, se evaporă sosul și se amestecă pastele.
Deci, acum știi cum să faci ușor și rapid pasta de creveți în sos de roșii. Gătești adesea paste cu diverse sosuri? Sau preferi pastele tradiționale ca farfurie decât peștele sau mâncărurile cu carne? Ai făcut paste cu fructe de mare înainte? Ți-a plăcut rețeta noastră? Ce ai schimba în ea? Distribuie opinia ta în comentarii.
Alte retete de paste
O lectură frumoasă!