Aparate și ustensile de bucătărie: plită, tigaie, tigaie, tăietură, cuțit, răzătoare, colier, farfurie pentru servire
Ingredientele
| ingredient | Suma necesară |
| paste | 300 g |
| File de pui | 400 g |
| unt | 50 g |
| Brânză tare | 100 g |
| Crema (10% grasime) | 200 ml |
| făină | 1 lingură l. |
| usturoi | 2 cuișoare |
| Ulei de floarea soarelui | 2 lingurițe l. |
| epice | la gust |
Gătit în pas
- Este necesar să puneți 2 litri de apă pe gaz, aduceți-l la fierbere, sare și puneți 300 g de paste. În timp ce pastele fierb, pregătiți ingredientele rămase.
- Luăm 400 g file de pui și tăiem în cubulețe mici, astfel încât să se prăjească rapid și fără dificultăți.
- Apoi tăiați în cercuri 2 căței de usturoi, 100 g brânză, frecați pe o răzătoare grosieră. Pregătirea s-a încheiat, este timpul să treci la cele mai interesante.
- Turnați 2 linguriți în tigaie. l. ulei de floarea soarelui și încălzește-l. Într-o tigaie preîncălzită, trimitem usturoiul și prăjim până se rumenesc. Usturoiul trebuie să transfere toată aroma sa minunată în uleiul vegetal și, de aceea, nu vom mai avea nevoie de el - îl scoatem din tigaie.
- În continuare, trimitem puiul în tigaie și îl prăjim până se rumenesc. Când toate bucățile noastre de pui devin o culoare aurie frumoasă, trebuie să adăugați 1 linguriță. l. făină, amestecă.
- În urma făinii trimitem 200 ml de smântână, sare și piper după gust, puteți adăuga, de asemenea, condimentele preferate, aromate, de exemplu - coriandru, cimbru, rozmarin sau salvie, amestecați bine. Când amestecul începe să se îngroașe, trebuie să îl amestecați cât mai bine, până când este neted, acest lucru înseamnă că sosul este gata.
- Îndepărtați apa din paste cu un colizor, transferați pe un vas de servire, adăugați 50 g de unt, amestecați bine.
- Când untul s-a topit complet, adăugați brânza rasă și amestecați din nou. Pastele vor deveni groase și lipicioase. Apoi, adăugați fileul de pui cu sos și amestecați totul din nou. Mâncarea delicioasă și fragedă este gata! Puteți decora cu ierburi și legume și puteți servi.
Important! Dacă doriți ca apa pentru pastă să fiarbă în curând, sărați-o cât mai curând posibil. Sarea va grăbi procesul de încălzire și veți începe să gătiți mai repede.
Reteta video
Vă invităm să urmăriți o rețetă video pas cu pas, care să detalieze cum să gătiți o pastă delicată și gustoasă cu brânză și pui.
Ați întâlnit într-un sos cremos un mâncare blândă și delicioasă numită paste cu brânză și pui. Am aflat de ce ustensile de bucătărie veți avea nevoie și de cât timp veți petrece pentru gătit. Am sortat pas cu pas de câte ingrediente vei avea nevoie și cum să le prepari. Am vizionat un videoclip detaliat în care am aflat toate complexitatea gătitului pastelor și am putut vedea în primul rând cât de simplu și rapid este totul.