Aparate și ustensile de bucătărie:
- plita;
- Pan;
- scândură;
- cutit de bucatarie;
- o tigaie;
- o lingură și o linguriță;
- cupă de măsurare;
- lopata;
- o strecurătoare;
- farfurii pentru dăruire.
Ingredientele
| produs | număr |
| Ciuperci Champignon | 6-7 buc. |
| spaghete | 500 g |
| Ceapă mare | 1 buc |
| nuci | 100 g |
| Crema acru | 150 g |
| Paprika dulce | A gusta |
| muștar | 1 lingură l. |
| File de pui | 1 buc |
| apă | 1 litru |
| sare | A gusta |
| Ulei de măsline | 1-2 linguri. l. |
| Pătrunjel proaspăt | 2-3 ramuri |
Gătit în pas
- Punem o mică tigaie pe plită, turnând în ea aproximativ 1 litru de apă. În timp ce apa fierbe, pregătim umplutura. Tăiați 1 file de pui în cubulețe mici. Pentru gătit, puteți folosi carnea oricărei alte păsări pe care o preferați. De exemplu, puiul poate fi înlocuit cu file de curcan.
- Sub apă curgătoare, spălați 6-7 ciuperci champignon mediu și tăiați-le în cubulețe. Nu le macina mult, deoarece la prăjire, acestea sunt reduse mult.
- Cojiți o ceapă mare din coajă și tăiați-o în cubulețe mici.
- Puneți aproximativ 500 g de spaghete în apă clocotită. Este necesar să le adăugați întregi, puțin mâini de ajutor. Înainte de a pune pastele, sare apa după gust. Gătiti-le timp de 7-8 minute.
- Taiem 100 g de nuci in bucati mici. Tăierea acestora este necesară nu prea mare și nu tocată destul de tare în pulbere, gustul nucilor trebuie simțit în vasul terminat.
- Punem tigaia pe aragaz și turnăm 1-2 linguri în ea. l. ulei de măsline. La foc mediu, prăjiți ceapa tocată mai întâi câteva minute. Apoi adăugați șampanii tăiați în cuburi. Amestecați totul periodic cu o spatulă.
- La câteva minute după ce prăjiți legumele, adăugați cubulete de pui în tigaie. Toată sarea după gust, condimentează cu ardeiul dulce și amestecă bine.
- Când carnea este puțin prăjită, iar ceapa capătă o nuanță aurie, adăugați nucile tocate. Se amestecă totul și se lasă totul să fie ușor prăjit la foc mediu timp de 2-3 minute.
- La ingredientele prăjite într-o tigaie, se adaugă 150 g smântână și 1 lingură. l. muștar. Se amestecă bine totul până când smântâna cu muștarul se distribuie uniform. Fierbeți totul timp de 5 minute.
- După prepararea pastelor, scurgeți lichidul în exces, transferandu-le într-un colizor. După ce a scăpat de excesul de apă, puneți spaghetele înapoi în tigaie. La pastele preparate, se adaugă sosul gătit de ciuperci, ceapă și alte ingrediente. Se amestecă totul, astfel încât umplutura să fie distribuită uniform.
- Întindem spaghetele pe farfurii și decoram cu pătrunjel tocat deasupra. Trebuie doar 2-3 ramuri. Dacă nu vă place pătrunjelul, atunci înlocuiți-l cu alte verzi.
Reteta video
Videoclipul arată o modalitate simplă de a găti pastele cu ciuperci. Pentru a repeta un fel de mâncare similar acasă, veți avea nevoie de alte ingrediente indicate în videoclip. Pasta este pregătită simplu și întregul proces este descris pas cu pas, deci nu trebuie să existe dificultăți.
Gătesti pastele cu ciuperci și nuci? Îți place această combinație de produse și ce alte ingrediente adaugi? Împărtășește experiența ta în prepararea pastelor delicioase în comentarii.
Alte retete de paste
O lectură frumoasă!