Aparate și ustensile de bucătărie:
- plita;
- Pan;
- o tigaie;
- cupă de măsurare;
- o lingură și o linguriță;
- cutit de bucatarie;
- scândură;
- Brichete de colier sau de bucătărie;
- o cratiță;
- farfurie pentru servirea vasului finit.
Ingredientele
| fettuccine | 250 g |
| Roșiile cherry | A gusta |
| Ulei de măsline | 4-5 Art. l. |
| usturoi | 2 cuișoare |
| spanac | 120 g |
| Brânză italiană burrata | 200 g |
| Pasta de rosii | 400 g |
| sare | A gusta |
| plante aromatice de bucătărie | A gusta |
| Ardei negru proaspăt măcinat | ciupi |
| apă | 1-1,5 l |
Gătit în pas
- Punem o tigaie pe plită, turnând 1-1,5 litri de apă în ea. Așteptăm până când lichidul fierbe și adăugăm sare de masă după gust. Pentru a pregăti o masă gastronomică, tocmai tăițele subțiri, plate, cunoscute sub numele de fettuccini vor fi necesare. Punem 250 g de paste în apă clocotită. Gatiti 7-8 minute. Fettuccine trebuie să fie complet pregătit.
- În timp ce pastele sunt gătite, puneți tigaia pe aragaz, încălziți 3 linguri pe ea. l. ulei de măsline. Tăiați fin 2 căței de usturoi și întindeți-le pe uleiul de măsline fierbinte, prăjind câteva minute. Adăugați 400 g pastă de roșii în tigaie. Se amestecă totul bine și se fierbe la foc mediu timp de 8-10 minute.
- Condimentează pasta de roșii cu usturoi cu o cantitate mică de condimente și amestecă puțin. Puteți alege orice condimente la discreția dvs., ceea ce va merge bine cu restul ingredientelor. Scoateți pasta de roșii cu usturoi de pe foc și adăugați-le 120 g de spanac. Frunzele nu trebuie zdrobite, le răspândim întregi.
- Scoatem pastele preparate din tigaie folosind cârpele de bucătărie. Dacă nu există un astfel de instrument în bucătărie, atunci scurgeți excesul de lichid printr-un frigider. Într-o tigaie cu pastă de roșii, usturoi și frunze de spanac, întindeți fettuccini pregătiți. Amestecați totul cu grijă cu o spatulă sau cu o bucată de bucătărie, pentru a nu deteriora integritatea frunzelor de spanac.
- Mutăm vasul finisat într-o farfurie frumoasă. Spălăm mai multe roșii cherry sub apă curgătoare și tăiem la jumătate. Jumătățile de legume trebuie să fie ușor permise. Pentru a face acest lucru, puneți focul pe aragaz la foc mediu și turnați 1-2 linguri. l. ulei de măsline. Pune jumătățile de cireș pe uleiul încălzit cu pulpa în jos. Măriți căldura la maxim și lăsați ușor roșiile ușor. Întindeți-le deasupra fettuccinei.
- Tăiați în bucăți mici brânză proaspătă de burrata italiană și, de asemenea, întindeți uniform pe deasupra ingredientelor rămase.
- Masă gurmandă italiană gata. Dacă doriți, asezonați-l cu un vârf de piper negru proaspăt măcinat și serviți.
Reteta video
Videoclipul arată o rețetă pas cu pas, ghidată de care, puteți pregăti pentru rafinatul dvs. fel de mâncare italiană cu brânză. Este destul de simplu de făcut și nu durează mult timp. Toate ingredientele sunt indicate în videoclip, cu fiecare etapă de gătit prezentată concis și ușor.
Ai gătit un fel de mâncare italian similar în bucătăria ta și ai folosit fettuccini? Cât timp a gătit pastele și ce ingrediente suplimentare ați folosit? Împărtășește-ți experiența gastronomică în comentarii.