Aparate și ustensile de bucătărie:
- recipiente pentru ingrediente;
- punga din plastic;
- un ciocan pentru bătaia cărnii;
- un cuțit;
- bord;
- un bol;
- o tigaie;
- lopata;
- o lingură.
Ingredientele
| Ficat de vită | 700 g |
| ceapă | 1 buc |
| Crema acru | 2-3 lingurițe. l. |
| sare | la gust |
| piper | la gust |
| Ulei vegetal | la gust |
| făină | 1 lingură l. |
Gătit în pas
- Pregătim ingredientele. În primul rând, spălați ficatul și curățați-l de film.
- Tăiați ficatul în bucăți, puneți-l într-o pungă de plastic și bateți cu un ciocan.
- Tăiați ficatul în cuburi mici. Încălzim tigaia și turnăm acolo ulei vegetal. Când uleiul este încălzit, pune ficatul într-o tigaie și prăjește timp de 3 minute la foc mare.
- După 3 minute, se adaugă ceapa tocată, o lingură de făină și 2-3 linguri de smântână. Aproximativ ficatul este prăjit timp de 8-10 minute. La sfârșit, sare și piper ficatul după gust. Adăugați un vârf de sare și orice mirodenii așa cum doriți.
- Amestecă totul și ai terminat! Bon pofta
Variante de gătit
Aproape nimeni nu mănâncă ficatul de vită în forma sa pură, chiar dacă conține multe componente utile pentru corpul uman care ajută la menținerea sănătății în formă bună. O farfurie delicioasă va completa ficatul pregătit conform acestei rețete și vă va face masa plină. Din vasele laterale de mai jos, îl puteți alege pe cel care vă va atrage:
- tocană de legume;
- salată de legume proaspete;
- „Ratatouille” din legume;
- legume fiarte cu ficat;
- terci de hrișcă;
- ciuperci;
- morcovi fierti cu ceapa;
- bulgur;
- mei;
- terci de grâu;
- orez (alb sau maro);
- piure de cartofi;
- cartofi fierti cu ierburi;
- piure de mazăre verde.
Există multe opțiuni de garnitură și nu toate sunt enumerate aici! Nu vă temeți de experimente, încercați lucruri noi și atunci mâncărurile dvs. vor fi cu siguranță delicioase.
Reteta video
Urmărește acest videoclip pentru a afla cum să gătești ficatul de vită și pentru a înțelege toate detaliile. În plus, autorul videoclipului va împărtăși recomandările sale despre cea mai bună modalitate de a găti ficatul, astfel încât să se dovedească gustos, nu proaspăt și „cauciuc”. Aveți o vedere frumoasă!