Aparate și ustensile de bucătărie:bol, mixer sau procesor de bucătărie, sticlă, lingură, sită, foaie de copt, hârtie pergament pentru coacere, pungă de patiserie și duză pentru acesta, cuptor, vas de servire.
Ingredientele
| Ingredientele | număr |
| Faina premium | 500 g |
| Ouă de pui | 1 buc |
| zahăr | 200 g |
| sare | 1 ciupire |
| vanilină | 1 g |
| Margarina sau Unt | 200 g |
| maioneză | 200 g |
| Praf de copt | 1 lingură |
Gătit în pas
- Bateți cu un mixer într-o masă luxuriantă margarină înmuiată sau unt (200 grame) cu maioneză (200 grame).
- Adăugați oul de pui (1 bucată), zahărul granulat (200 grame), sarea (1 ciupire) și vanilina (1 grame) în amestecul biciuit și bateți bine toate ingredientele până la neted.
- Cerneti faina (500 grame). Adăugați jumătate de făină (250 de grame) la masa omogenă bătută și, schimbând duza de pe mixer (luați duza pentru aluat), continuați să frământați masa.
- Adăugați restul de făină (250 de grame) și frământați aluatul cu un mixer sau cu mâinile. Nu trebuie să fie prea abrupt și strâns.
- Transferați aluatul final într-o pungă de patiserie cu orice duză cretată.
- Pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt pergament, strecurați aluatul din punga de patiserie la o distanță de 1 cm unul de celălalt. Când se umple întreaga foaie de copt, pe toate prăjiturile, apăsați ușor mijlocul cu degetul.
- Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și setați prăjiturile la cuptor.
- Coaceți prăjiturile până se rumenește auriu ușor timp de aproximativ 12-15 minute, concentrându-vă asupra cuptorului. Lăsați prăjiturile să se răcească pe o foaie de copt și numai apoi scoateți pe o farfurie sau o farfurie mare.
Metode de decorare și opțiuni de servire
Cookie-urile la cuptor pot fi făcute și mai gustoase și mai plăcute. Pentru a face acest lucru, este necesar să-l decorați cu tot felul de elemente comestibile: zahăr pudră, glazură cu mai multe culori sau ciocolată, drajeuri de diverse culori și forme.
Pentru prăjiturile cu turtă scurtă pe margarină, este ideală decorarea glazurii cu zahăr, pe care o puteți cumpăra în magazin sau gătiți-o singură, măcinați zahărul într-o mașină de tocat cafea sau un blender.
De asemenea, puteți lipi cookie-urile împreună în două bucăți, ungând fundul cu gem gros, caramel sau ciocolată topită.
Serviți prăjituri gata, răcite, sfărâmate și decorate cu ceai negru sau verde, cafea sau lapte ca desert.
Reteta video
Procesul de preparare a prăjiturilor cu turtă de casă pe margarină și maioneză este simplu. Și după vizionarea videoclipului nu veți mai avea nicio întrebare despre gătit, iar cookie-urile se vor dovedi fragede și sfărâmicioase.