Aparate și ustensile de bucătărie:
- bol adânc;
- peliculă de agățare;
- hârtie pergament;
- cuțit creț sau obișnuit;
- suprafața de lucru;
- o foaie de copt;
- cuptor.
Ingredientele
| produs | număr |
| unt | 100 g |
| Făină integrală | 280 g |
| amidon | 60 g |
| zahăr | ¼ art. l. |
| sare | 1 ciupire |
| apă | 150 ml |
Gătit în pas
- Trimitem 280 g de făină integrală, 60 g de amidon și un vârf de sare într-un bol adânc, amestecăm totul bine.
- Scoatem untul cu 15 minute înainte de începerea gătitului din frigider, tăiem în bucăți mici și trimitem în făină. În loc de unt, puteți lua margarină sau răspândiți, dar cu unt, coacerea este mai gustoasă.
- Mâinile freacă untul și făina în firimituri.
- Se adaugă 150 ml de apă, se frământă aluatul. Se va dovedi moale, nu se va lipi de mâinile tale.
- Formăm un dreptunghi din el, îl înfășuram cu folie de agățare și îl trimitem la frigider pentru o oră.
- După acest timp, scoatem aluatul, rulăm un strat dreptunghiular din el folosind un știft.
- Apoi ridicăm aluatul, presărăm zahăr pe suprafața de lucru, ba chiar și la dimensiunea foii de aluat.
- Deasupra zahărului punem aluatul și din nou trecem de-a lungul acestuia cu un știft pentru ca zahărul să se lipească.
- Apoi întoarceți foaia pe cealaltă parte pentru zahăr.
- Folosind o riglă și un cuțit figurat, tăiem prăjiturele pătrate, de aproximativ 5-7 cm fiecare. Dacă nu aveți un cuțit figurat, puteți crea forme arbitrare, de exemplu, doar pătrate sau triunghiuri.
- Acoperim foaia de copt cu hârtie pergament, întindem fursecurile, între ele lăsăm spații de aproximativ 1-2 cm și introducem la cuptor. Se coace la 190 de grade timp de 15 minute.
- Apoi îl scoatem din cuptor, îl lăsăm să se răcească, îl punem pe o farfurie și servim pentru ceai. Pot fi depozitate într-un recipient închis timp de două zile. Astfel de cookie-uri sunt foarte populare atât la adulți, cât și la copii.
Reteta video
Conform rețetei pas cu pas descrise mai sus, nu este dificil să preparați prăjituri din făină integrală. Până la urmă, pentru asta ai nevoie de o cantitate mică de ingrediente disponibile și foarte puține acțiuni personale, active. Dacă vă place să urmăriți procesul de gătit, vizionați acest videoclip scurt, dar foarte informativ, în care fata a înregistrat cum frământă aluatul, îl rulează, îi oferă o formă frumoasă, care se obține după coacere.
Puțini oameni pot refuza un cookie delicios pentru ceai, mai ales dacă este preparat în conformitate cu o rețetă de casă. De regulă, procesul de coacere în sine se înveselește, iar aroma din cuptor provoacă pofta altora. Desigur, puteți păstra cookie-uri timp de câteva zile, dar cel mai adesea îl mănâncă în prima zi cu băutura preferată. Este posibil să rezistați la acest lucru? Scrieți în comentarii, familia ta coace produse de patiserie de casă în câteva minute sau mai puteți economisi puțin pentru cafeaua de dimineață?
Alte retete de cookie-uri
Biscuiți cu conținut scăzut de calorii
O lectură frumoasă!