Aparate și ustensile de bucătărie: bol adânc, bici pentru biciuit, spatulă, hârtie pergament, foaie de copt, cuptor.
Ingredientele
| produs | număr |
| Fulgi de nucă de cocos | 250 g |
| zahăr | 150 g |
| ouă | 4 buc |
Gătit în pas
- Într-un bol adânc, bateți trei ouă mari de pui, adăugați 150 g de zahăr și bateți totul cu un bici. Dacă doriți, adăugați zahăr vanilat sau un vârf de vanilină (sau o picătură de extract de vanilie). Bateți scurt până se dizolvă zahărul.
- Adăugați 250 g de fulgi de nucă de cocos în masa zahărului de ou și amestecați bine toate ingredientele cu o spatulă. Ar trebui să ai un aluat uniform și moale, care poate fi ușor rulat în bile.
- Luați o foaie de copt și acoperiți-o cu hârtie de copt pergament. Nu este nevoie să ungeți pergamentul.
- Folosiți-vă mâinile pentru a forma bile mici și dense de aluat cam de dimensiunea unei nuci sau puțin mai mari. Timpul de gătit depinde de dimensiunea prăjiturilor: bile mari se coace mai mult, bile mici - mai repede. Pune pergament bile de nucă de cocos.
- Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și trimiteți prăjiturile la copt până apare o crustă aurie. Durează aproximativ 15-20 de minute.
- Scoateți fursecurile finite din cuptor, lăsați-l să se răcească, puneți pe o farfurie și serviți.
Metode de decorare și opțiuni de servire
Biscuiții de nucă de cocos sunt ideali dacă intenționați să tratați oaspeții cu o cafea aromată. Dar iubitorii de ceai vor fi, de asemenea, mulțumiți dacă veți servi prăjituri cu nucă de cocos.
Cookie-urile în sine nu au nevoie de o decorare specială, iar aroma fructelor proaspete va trezi pofta de oaspeți. Dar dacă mai doriți să decorați vasul, puneți prăjiturile pe pergament sau folie de cling, lăsați să se răcească. Între timp, faceți glazura din cacao, zahăr și lapte. Turnați prăjiturile cu un flux subțire de glazură ușor răcită, formând o „linie de păianjen” de ciocolată și lăsați glazura să se întărească. Apoi puneți prăjiturile pe o farfurie și serviți. Cireașa poate fi înlocuită cu un sirop de ciocolată cumpărat de la magazin, dar rețineți că nu se va întări și va rămâne lipicios.
De asemenea, prăjiturile finite pot fi așezate pe o farfurie plată cu o lamelă sub formă de piramidă și presărate cu zahăr pudră sau fulgi de nucă de cocos deasupra. Alături de prăjituri se pot așeza o serie de migdale sau alune.
Reteta video
Biscuiții de nucă de cocos sunt foarte ușor de preparat, dar pentru a nu rata detalii importante, puteți viziona o rețetă video pentru a face acest dulce.