Aparate și ustensile de bucătărie: bol profund, răzătoare, mixer, blat de lucru, cuptor.
Ingredientele
| Crema acru | 300 g |
| margarină | 300 g |
| făină | 5-6 stivă. |
| Dulceata de fructe | 300-400 g |
| Zahar pudra | 3 linguri. l. |
Gătit în pas
- Înainte de a găti, puneți 300 g margarină în congelator. În loc de margarină, puteți folosi unt sau răspândit. Luăm margarina din congelator, frecăm o răzătoare fină într-un bol mare. Dacă doriți, puteți tăia pur și simplu untul în bucăți mici, nu folosiți răzătoarea.
- Adăugați la ea 300 g smântână din frigider. Amestecăm ingredientele cu un mixer pentru a obține o masă omogenă.
- Cerneti 5-6 cani faina intr-un bol separat. Apoi îl adăugăm porțios în amestecul de smântână și batem aluatul cu un mixer. Când mixerul încetează să mai facă față aluatului, pune-l pe suprafața de lucru și frământă cu mâinile, continuând să adaugi puțină făină. Frământați aluatul până când nu se mai lipeste de mâini.
- Împărțim aluatul finit cu un cuțit în patru părți egale. Înainte de a începe formarea prăjiturilor, porniți cuptorul să se încălzească la 180 de grade.
- Luăm o parte din aluat și o rulăm cu un strat subțire, de aproximativ 3-4 mm. Tăiem stratul rezultat cu un cuțit în 8 părți egale, obținem triunghiuri. Cum să faceți acest lucru, puteți privi fotografia. În general, puteți veni cu orice altă formă pentru formarea cookie-urilor.
- Acum luăm orice dulceață sau gem. Caisul, căpșuna, pruna sunt perfecte, puteți lua doar lapte condensat fiert. Astăzi vom folosi gem de mere. Folosind o linguriță pe baza triunghiului (partea care este mai largă la triunghi), întindeți 1-2 lingurițe de gem, formând o bandă transversală din ea.
- Acum învelim triunghiul de la bază până la marginea îngustată cu un tub. Efectuăm astfel de manipulări cu întregul test. Răspândim rulourile obținute sau se mai numesc degete, pe o foaie de copt, o trimitem la coacere la cuptor 20-25 de minute până se rumenesc. Apoi îl scoatem din cuptor, îl punem pe un vas obișnuit, presărăm zahăr glazant deasupra și putem servi pentru ceai.
Reteta video
Acest cookie se numește „Minute”, deoarece se pregătește foarte repede. Dar, în același timp, se dovedește foarte gustos, în special cei cărora nu le place foarte mult produsele de patiserie dulce. La urma urmei, după cum ai observat, zahărul nu face parte din test. Dacă doriți să urmăriți procesul de realizare a cookie-urilor, vă recomandăm să vizionați acest scurt videoclip. În ea, tipul și-a împărtășit versiunea de aluat frământat și coacere.
Produsele coapte de casă au fost întotdeauna considerate mai bune decât produsele de coacere din magazin, deoarece în timpul gătitului folosim doar produse proaspete și de înaltă calitate, nu adăugăm coloranți și conservanți. Fiecare gospodină dorește să aibă rețete simple pentru mâncăruri delicioase, care pot fi preparate foarte repede din ingredientele disponibile. Exact asta sunt cookie-urile „Minute” cu gem, a căror rețetă le-am distribuit astăzi. Scrieți în comentarii dacă l-ați folosit, indiferent dacă v-au plăcut cookie-urile, dacă gospodăria a apreciat munca voastră.
Alte retete de cookie-uri
O lectură frumoasă!