Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, foaie de copt, hârtie pergament, bolț de rola, bol adânc, bici, forme de aluat.
Ingredientele
| produs | număr |
| Ouă de pui | 1 buc |
| Faina de grau | 300-320 g |
| unt | 50 g |
| sifon | ½ lingură |
| Iaurt natural | 150 g |
| Zahar granulat | 85 g |
| Zahar vanilat | 2-3 g |
Gătit în pas
- Spargeti un ou de pui intr-un bol adanc, adaugati 85 de grame de zahar granulat si 2-3 grame de zahar vanilat.
- Toate ingredientele se amestecă bine până se formează o spumă ușoară.
- Se adaugă 150 de grame de iaurt natural la capacitatea totală și se amestecă din nou totul bine cu un bici.
- Apoi adăugați o jumătate de linguriță de sodă și 50 de grame de unt topit. Încă o dată, se amestecă până se netește.
- Se trece printr-o sită 300-320 grame de făină de grâu, se adaugă într-un bol comun și se frământă aluatul elastic.
- Întindem aluatul pe o suprafață plană, presărat cu făină și îl turnăm cu un știft într-un strat gros de 1 cm.
- Folosind mucegaiuri, tăiați figurile din aluat.
- Acoperim foaia de copt cu hârtie pergament, o stropim cu făină și ne întindem figurile la o distanță mică una de cealaltă.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și puneți o foaie de copt în el timp de 20-25 de minute. Presărați prăjiturile finite în voie cu zahăr pudră.
Metode de decorare și opțiuni de servire
- Orice produse de patiserie, chiar și cele mai simple, pot fi întotdeauna decorate inițial și frumos servite. De exemplu, dacă gătiți fursecuri pe iaurt vara, atunci folosiți fructe de pădure sau fructe proaspete pentru a decora. Dintre acestea, nu puteți face doar o compoziție frumoasă pe o farfurie, ci și așezați-o în cookie-ul propriu-zis înainte de coacere.
- Faceți o mică indentare în fiecare cookie și așezați o zmeură proaspătă sau afine pe ea. Acest lucru va face cookie-urile dvs. nu numai foarte tandre și gustoase, ci și incredibil de sănătoase.
- De asemenea, puteți presăra ușor produse de patiserie cu pudră de cacao, dar folosiți o sită pentru asta.
- Prăjiturile calde vor avea cel mai bun gust. Dar chiar și în versiunea răcită, nu își va pierde tandrețea și moliciunea.
- Serviți ceaiuri de fructe și fructe de pădure, cafea cu lapte, cacao, lapte rece și sucuri naturale pentru astfel de produse de patiserie.
Reteta video
Vă oferim să vizionați un videoclip care detaliază procesul de fabricare a cookie-urilor incredibil de fragede și delicioase pe iaurt. Tratați-vă pe voi și pe cei dragi un tratament pentru ceai și faceți prăjituri pe iaurt după rețeta propusă.
Dragi cititori, v-a plăcut acest articol? Ați încercat vreodată produse de patiserie cu iaurt? Ce poate completa un astfel de tratament? Scrieți-ne despre asta în comentarii - și vom discuta cu siguranță!
Alte retete de cookie-uri
Biscuiți pentru fabricarea de napolitane
O lectură frumoasă!