Aparate și ustensile de bucătărie:
- un bol sau o tigaie adâncă pentru aluat;
- lopata;
- cupă de măsurare sau cantar pentru cântărirea ingredientelor;
- știft;
- un cuțit;
- o foaie de copt;
- hartie de copt;
- cuptorul.
Ingredientele
| produs | număr |
| ser | 0,5 stivă |
| Zahăr granulat | 2 lingurițe l. |
| Faina de grau premium | 260 g |
| Umplutură de semințe de mac | 4 lingurițe. l. |
| Ulei vegetal | 0,5 stivă |
| sifon | 0,5 linguriță |
Gătit în pas
- Mai întâi trebuie să pregătiți ingredientele necesare. Scoatem din timp zerul din frigider, astfel încât să se încălzească puțin și, de asemenea, cernem făina.
- Turnați zerul într-un bol adânc pentru a frământa aluatul sau tigaia și adăugați sodă. Se amestecă bine. Serul trebuie spumos datorită reacției sifonului cu un mediu acid.
- Adăugați ulei vegetal și zahăr. Se amestecă.
- Apoi, turnați jumătate din făină în amestec și frământați ușor.
- Adăugați a doua jumătate a făinii și frământați aluatul. Se pare moale și nu se lipește de mâini.
- Se presară făină pe suprafața mesei și se întinde aluatul pe ea. Se frământă până la neted.
- După aceea, îl turnăm într-un strat subțire cu o grosime de aproximativ 0,5 cm.
- Distribuiți uniform umplutura de semințe de mac peste aluatul rulat.
- O transformăm într-o rulou.
- Se taie în bucăți de 1 cm lățime.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Acoperim foaia de copt cu hârtie de copt sau o mată de silicon și punem rulourile finite pe ea.
- Introduceți la cuptor și coaceți 30-40 de minute. Cookie-urile sunt moi în interior și cu un exterior crocant. Poate fi servit imediat după răcire. Bon pofta!
Sfaturi utile
- Pentru a face prăjiturile să fie aurii și strălucitoare, înainte de a pune foaia de copt în cuptor, puteți să o ungeți cu un ou liber sau apă dulce.
- Puteți servi cu ceai, cafea, cacao sau doar un pahar de lapte.
- Înainte de servire, puteți presăra zahăr pudră, nuci zdrobite sau semințe de susan.
- Pentru a da coptului o aromă delicioasă, la aluat se poate adăuga și o cantitate mică de vanilină sau zahăr vanilat.
Reteta video
După vizionarea acestui videoclip, veți primi instrucțiuni detaliate pentru fabricarea prăjiturilor cu semințe de mac umplute cu zer. Această delicioasă delicioasă nu va lăsa indiferent nici copiii mici, nici adulții. Și, de asemenea, excelent pentru băut ceai.
Deci, acum știți cum să faceți biscuiți cu umplutură de semințe de mac pe zer, fără să folosiți ouă. Gustul de neegalat al acestei delicatese va atrage atât adulții, cât și copiii. Ați încercat rețete de coacere cu ser? Cum afectează această componentă gustul produsului? Ți-a plăcut această opțiune de gătit? Distribuie opinia ta în comentarii.
Alte retete de cookie-uri
O lectură frumoasă!