Aparate și ustensile de bucătărie:
- cuptor;
- un bol;
- o sită;
- cupă de măsurare;
- pelicula de agățare;
- hârtie pergament;
- scândură;
- un cuțit;
- o foaie de copt.
Ingredientele
| produs | număr |
| făină | 150 g |
| Zahar pudra | 50 g |
| unt | 100 g |
| vanilină | 0,5 g |
| sare | 1 g |
| zahăr | 40 g |
| Semințe de susan | 30 g |
Gătit în pas
- Luați în prealabil 100 de grame de unt din frigider, puneți-l într-un bol și lăsați-l timp de 15 minute, astfel încât să se încălzească la temperatura camerei și să devină moi.
- Când untul devine flexibil, adăugați 50 g de zahăr pudră în el și amestecați bine alimentele până când se obține o masă omogenă. Dacă nu aveți la îndemână zahăr pudră, puteți utiliza zahăr obișnuit alb sau aromat brun. Acest lucru nu va afecta gustul cookie-urilor.
- Turnați 150 de grame de făină într-o cană de măsurare. Adăugați sare, vanilină și amestecați. Folosiți sare mare, iar în absența vanilinei, o puteți înlocui cu o linguriță de zahăr vanilat.
- Frământăm aluatul amestecând făina cu untul și zahărul. Vă sfătuiesc să adăugați făină în părți, cernerea ei printr-o sită.
- Aluatul este moale și flexibil. Nu trebuie să se lipească de mâini.
- Împărțiți aluatul în trei părți egale.
- Luați unul și formați un cârnați de la el aproximativ 15 × 2 cm.
- Înfășurați-l într-o peliculă de agățare și refrigerați timp de două ore. Faceți același lucru cu celelalte două părți.
- După două ore, îndepărtați toate cele trei părți de pe o placă sau o farfurie plată și ungeți-le cu o perie de gătit cu un ou amestecat anterior până când neted cu o furculiță.
- Se amestecă 30 de grame de susan și 40 de grame de zahăr. Puteți prăji semințe de susan înainte de utilizare. Amestecând constant, prăjiți aproximativ 2-4 minute într-o tigaie uscată. Acest lucru face ca cookie-urile să fie deosebit de crocante, iar bucătăria este acoperită cu o aromă plăcută de nucă, care sporește doar dorința de a vă bucura rapid de prăjiturele.
- Turnați amestecul de susan și zahăr pe placă și neteziți-l uniform pe suprafață.
- Rotiți cârnații în susan cu zahăr și tăiați-le în bucăți de aproximativ doi centimetri lățime.
- Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament și așezați cookie-ul pe ea. Trimiteți-le la un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Asigurați-vă că cookie-urile nu sunt arse.
- După gătit, scoateți tratamentul din cuptor și lăsați să se răcească. Depozitați cookie-urile într-un loc uscat. Puteți utiliza o cutie de staniu pentru biscuiți în aceste scopuri. Este convenabil prin faptul că este bine închis de un capac, fără a lăsa umezeala.
Reteta video
După vizionarea videoclipului, veți studia clar procesul de gătire în dinamică și vă asigurați că această rețetă este simplă.
Fiecare dintre noi vrea uneori să ne răsfățăm cu ceva delicios. Nu este nimic mai bun decât cele mai tandre fursecuri care doar se topesc în gură. Această rețetă este cu siguranță demnă de a deveni preferata dvs. datorită simplității și vitezei de gătit. Lasă în comentarii opțiunile tale de stropire pentru cei cărora nu le plac semințele de susan și pentru cei care deja s-au săturat. Suntem încântați să luăm notă de sugestiile dvs.
Alte retete de cookie-uri
O lectură frumoasă!