Rețetă clasică de prăjituri cu ciocolată

Aparate și ustensile de bucătărie:

• cuptor;
• un bol adânc pentru prepararea aluatului;
• o lingura;
• mixer sau mașină de bucătărie;
• un cuțit ascuțit pentru tăierea ciocolatei;
• scândură de lemn;
• sita pentru cernut faina;
• pelicula de agățare;
• o foaie de copt;
• hartie de copt;
• o farfurie pentru servirea prăjiturilor finite.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Pentru a pregăti aluatul, mai întâi tăiați 120 de grame de unt în bucăți mici pentru a ușura amestecarea. Adăugați 120 de grame de zahăr în ulei, amestecând bine ingredientele cu o lingură sau furculiță până când ingredientele se amestecă uniform.
   
2. Cu ajutorul unui mixer, bateți untul cu zahărul până când acesta din urmă este dizolvat. Adăugați 1 ou în amestecul rezultat și continuați să bateți cu un mixer.
   
3. Pre-cernut într-un bol adânc 200-220 grame de făină. Se adaugă la ea 1/3 lingură. sare, un sac de zahăr vanilat și 1/4 lingură. sifon. Toate produsele sunt bine amestecate.
   
4. La amestecul de ulei se adaugă ingrediente uscate, amestecând bine cu un mixer până la neted.
   
5. Pe o placă de lemn, se taie o bucată mică de ciocolată neagră în bucăți mici. De asemenea, poate fi înlocuit cu 100 de grame de picături de ciocolată, care sunt vândute într-un magazin de bomboane sau în unele supermarketuri.
   
6. Bucățile de ciocolată feliate se adaugă în aluatul rezultat și se agită cu o lingură. Încercați să faceți acest lucru cu atenție, pentru a nu zdrobi bucăți de ciocolată.
   
7. Aluatul este împărțit în 2 părți identice și se formează cârnați mici pe peliculă alimentară, al cărui diametru este de 5-6 cm. Aluatul este învelit în pelicule alimentare de mai multe ori și introdus la congelator timp de 20-25 de minute.
   
8. Porniți cuptorul la 180 de grade și, în timp ce acesta se încălzește, scoateți cârnații din congelator și tăiați-i în biscuiți mici cu o grosime de jumătate de centimetru. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, astfel încât bucățile de cookie să nu se spargă.
   
9. În jurul perimetrului foii de copt acoperiți hârtia de copt, așezând pe ea prăjituri feliate cu bucăți de ciocolată. La mijloc merită puțini cookie-uri zdrobitoare.
   
10. Introduceți foaia de copt la cuptor la 180 de grade timp de 10-15 minute. Desertul final este turnat într-un fel de mâncare frumos și servit oaspeților pentru ceai. Puteți presăra cookie-uri deasupra cu zahăr pudră și scorțișoară.
    

Reteta video

În acest videoclip, veți învăța cum să faceți prăjituri cu bucăți de ciocolată acasă, urmând instrucțiunile pas cu pas. Videoclipul prezintă toate ingredientele necesare care vor fi necesare în timpul pregătirii desertului și cantitatea acestora. Sfaturi sunt date cu privire la servirea alimentului și condițiile de depozitare ale acestuia.

Alte retete de cookie-uri