Aparate și ustensile de bucătărie:
- un bol;
- sita pentru cernut faina;
- știft;
- un cuțit;
- hârtie pergament;
- un cuptor;
- o foaie de copt.
Ingredientele
| produs | număr |
| făină | 300 g (2 căni la 250 ml) |
| chefir | 100-110 ml |
| sare | 1/3 lingură |
| sifon | ½ lingură |
| unt | 100-120 g |
| Unt topit | 3 linguri. l. |
| mac | 3-4 lingurițe. l. |
| zahăr | 3-4 lingurițe. l. |
| Oul | 1 buc |
Gătit în pas
- Luați un bol și treceți în el printr-o sită 2 căni de făină.
- Se adaugă untul tocat la rece (100-120 g) în făină și se macină cu făină în firimituri.
- Se adaugă 100-110 ml de chefir rece, 1/3 lingură. sare și ½ lingură sifon.
- Frământați un aluat omogen. Nu trebuie să frământați aluatul mult timp, ci doar să combinați toate ingredientele.
- Îndepărtăm aluatul într-o pungă, astfel încât să nu se învârtească și îl lăsăm deoparte.
- Într-un bol, amestecați 3-4 lingurițe. l. zahăr, 3-4 lingurițe. l. semințe de mac. Se amestecă.
- Adăugați 3 lingurițe. l. unt topit și amestecă din nou.
- Se întinde aluatul într-un pătrat cu o dimensiune de aproximativ 30x30 cm. Grosimea aluatului nu trebuie să fie mai mare de 5 mm.
- Întindem umplutura pregătită pe aluatul rulat. Distribuiti uniform.
- Turnăm aluatul cu umplutura în rulou, condensându-l ușor la final.
- Tăiem ruloul în cercuri de aproximativ 1 centimetru grosime.
- Împărțim cercurile rezultate pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt (hârtie pergament).
- Ungeți viitoarea prăjitură măcinată cu un ou (1 buc).
- Punem o foaie de copt cu fursecuri într-un cuptor preîncălzit și coacem până la rumenire. Durează aproximativ 20 de minute.
Reteta video
În acest videoclip veți vedea în detaliu toți pașii pentru pregătirea prăjiturilor delicioase cu semințe de mac.
Și ce rețete pentru prăjiturile delicioase cunoașteți? Distribuie comentariile. Și scrieți-vă impresiile despre această rețetă de cookie-uri.
Alte retete de cookie-uri
O lectură frumoasă!