Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, cântare de bucătărie și alte accesorii de măsurare, spatula din silicon, mixer sau blender, foaie de copt, mai multe recipiente capace.
Ingredientele
| componentele | proporții |
| M&M | 200 g |
| făină de grâu | 250 g |
| zahăr brun | 130 g |
| zahăr alb granulat | 50 g |
| praf de copt | 5 g |
| ou de pui | 1 buc |
| unt | 110 g |
| extract de vanilină sau vanilie | 1 g |
| sare | 1 ciupire |
Gătit în pas
Aluatul de gătit
- Măsurăm 110 g de unt, după care împărțim bucata în jumătate. Punem una dintre jumătățile uleiului într-o tigaie mică, după care o topim la o stare lichidă și o fierbem la foc mic timp de câteva secunde, astfel încât excesul de umiditate să se evapore. Într-un bol mic, întindeți a doua parte a produsului cremă, apoi umpleți-l cu ulei fierbinte topit.
- Cu ajutorul unei spatule de silicon, topiți ușor întreaga bucată într-un lichid fierbinte. Amestecul de ulei lichid omogen rezultat este lăsat într-un loc cald, lăsând masa să se răcească la temperatura camerei. Între timp, cernut separat printr-o sită fină 250 g de făină de grâu. Acolo adăugăm 5 g praf de copt, un vârf de sare și amestecăm totul bine. Deocamdată, puneți deoparte amestecul de făină.
- Masa de ulei răcită este amestecată cu 130 g de zahăr brun, 50 g de zahăr granulat obișnuit granulat și 1 g de vanilină.
- Bateți ingredientele preparate cu un mixer pentru câteva minute. Acolo adăugăm un ou de pui, după care batem masa până când cristalele de zahăr se dizolvă complet.
- În biletul lichid rezultat, se adaugă jumătate din masa totală a amestecului de făină. Amestecați bine ingredientele, apoi adăugați restul de făină și frământați un aluat moale omogen.
- Deasupra aluatului, turnați 200 g de M&M și interveniți ușor și distribuiți uniform dulciurile în întregul aluat.
Facem cookie-uri
- Porniți cuptorul și încălziți-l la o temperatură de 180-190 ° C. Acoperim cu grijă foaia de copt cu hârtie de copt. Ungeți mâinile cu o cantitate mică de ulei vegetal pentru a ușura lucrul cu aluatul. Scoatem o bucată mică din aluat și formăm un tort îngrijit din el.
- Întindem piesa de lucru pe hârtie de copt, observând o distanță de 3-4 cm între fursecuri.
- Împărțim 2-3 bucăți de M&M multicolore pe fiecare tort format, astfel încât delicioasa să pară mai apetisantă și mai atrăgătoare.
Etapa finală
- Trimitem prăjiturile la cuptorul preîncălzit și îl coacem timp de 7-10 minute.
- Imediat ce tratamentul este acoperit cu o crustă aurie și bine copt pe părți, îl scoatem din cuptor.
- Trecem tratamentul final pe grătar și îl lăsăm să se răcească la temperatura camerei.
Decor suplimentar
Dacă doriți să înfrumusețați în continuare un tratament final, vă sugerez să utilizați aceste metode simple:
- Presărați mai multe biscuiți fierbinți cu zahăr pudră, trecându-l anterior printr-o sită fină;
- pentru a forma un capac atractiv de frișcă pe fiecare delicioasă;
- înmuiați produse de patiserie gata preparate în miere topită, apoi lăsați-l să înghețe, așezând delicioasa pe un suport de sârmă.
Reteta video
Pentru a studia mai detaliat procesul simplu de realizare a cookie-urilor cu MMDems, puteți vedea videoclipul de mai jos. În videoclip, eminenta culinară demonstrează tehnologia pas cu pas pentru realizarea acestei delicatese și oferă, de asemenea, câteva sfaturi importante și utile care pot ajuta la evitarea greșelilor ireparabile.
Atât de repede și pur și simplu puteți face singuri cookie-uri foarte gustoase și aromate. Această delicatesă va deveni, fără îndoială, un tratament indispensabil și foarte potrivit pentru petrecerile copiilor, deoarece aspectul atractiv, provocator și colorat al cookie-urilor va atrage cu siguranță atenția copiilor.
Alte retete de cookie-uri
Biscuiti cu lapte condensat fiert