Aparate și ustensile de bucătărie:
- cântare de bucătărie și alte accesorii de măsurare;
- sita fina;
- știft; ї
- mai multe boluri adânci;
- taietoare de aluat;
- cuptor;
- o foaie de copt;
- hartie de copt.
Ingredientele
| Componentele | proporții |
| făină de grâu | 500 g |
| smantana (orice continut de grasime) | 200 g |
| unt (sau margarină) | 200 g |
| gem | după bunul plac |
| zahăr pudră (pentru pulbere) | după bunul plac |
Gătit în pas
Faceți aluat
- Cerneti printr-o sita fina 500 g faina de grau.
- Luăm 200 g de unt din frigider, după care îl tăiem în bucăți mici de formă arbitrară. Adăugați untul tocat în făină.
- Apoi, cu mâinile curate, frecați cu atenție ambele ingrediente în firimituri.
- Acolo adăugăm 200 g smântână și frământăm un aluat moale omogen.
- Învelim aluatul în folie de agățare și apoi îl trimitem la frigidere cel puțin o jumătate de oră.
Facem cookie-uri
- Pornim cuptorul și îl încălzim la o temperatură de 180-190 ° C. Acoperiți o hârtie mare de copt cu hârtie de copt. Scoatem aluatul rece din frigider, apoi îl turnăm într-un strat dreptunghiular cu o grosime de 2-3 mm.
- Tăiem un strat subțire în pătrate identice, cu lățimea și înălțimea de aproximativ 5-6 cm.
- În centrul fiecărui pătrat întindem o cantitate mică de gem gros. Cantitatea de gem trebuie ajustată independent, concentrându-vă pe propriile preferințe gustative.
- Luăm două margini opuse ale pătratului și le fixăm cu atenție peste blocaj, formând un fel de plic.
- Așezăm prăjiturile formate pe hârtie de copt, respectând distanța dintre produsele de 2-3 cm. Trimitem bucățele de gem din cuptorul preîncălzit și coacem produsul aproximativ 20-25 de minute.
- Imediat ce prăjiturile se rumenesc și o aromă minunată se răspândește în cameră, scoatem delicioasa din cuptor și o transferăm într-un vas plat mare. Presărați abundent mâncărurile fierbinți cu zahăr pudră, trecând-o printr-o sită fină, pentru a scăpa de bucățele mari. Lăsați prăjiturile să se răcească la temperatura camerei, apoi continuați la degustare.
Metode de depunere
Pentru a dezvălui pe deplin gustul uimitor al cookie-urilor cu gem, trebuie să știți cu ce să-l serviți. Vă oferim să vă familiarizați cu modalitățile disponibile pentru toată lumea:
- cu o ceașcă de ceai fierbinte sau cafea proaspăt preparată;
- cu smantana, care se prepara pe baza de smantana groasa si zahar pudra;
- cu miere caldă topită - această combinație este deosebit de populară cu dinții dulci inveterate.
Reteta video
Pentru a înțelege mai bine tehnologia simplă de formare a plicurilor de cookie-uri cu gem, trebuie să vizualizați tutorialul video prezentat. Pe video, un specialist culinar profesionist demonstrează întregul proces de gătit de la A la Z, însoțindu-l cu sfaturi utile.
Cred că acum puteți face față cu ușurință pregătirii prăjiturilor cu gem și veți putea să vă mulțumiți și dvs. și persoanele dragi demne de admirație pentru o delicioasă. Bucurați-vă de coacere și nu uitați să lăsați un comentariu în comentariile cu privire la argumentele pro și contra cookie-urilor de gem preparate conform rețetei descrise mai sus. Bon pofta!
Alte retete de cookie-uri
Biscuiti cu lapte condensat fiert
O lectură frumoasă!