Aparate și ustensile de bucătărie:
- un cuptor;
- o foaie de copt;
- mat siliconic;
- seringă de patiserie;
- un set de containere cu diferite volume;
- o lingura;
- o lingurita;
- un mixer;
- o sită.
Ingredientele
| produs | număr |
| Faina de grau | 135 g |
| Ouă de pui | 3 buc |
| zahăr | 1 lingură l. |
| Zahăr vanilat | 1 lingură |
| Soda de coacere | ½ lingură |
| sare | ½ lingură |
| Lapte condensat fiert | 1 pot |
| Acid citric | 1 ciupire |
Gătit în pas
- Conduceți 3 ouă de pui într-un recipient adânc și adăugați 1 lingură. l. obișnuit și 1 lingură. zahăr vanilat, ½ lingură. săruri și un vârf de acid citric.
- Bateți până când spumă albă luxuriantă.
- Cerneti jumatate de faina in bol si adaugati ½ lingura. sifon. Se amestecă pentru a împrăștia ingredientele și cernerea restului de făină.
- Din nou, bate cu un mixer pentru a face un aluat de densitate medie, care va fi puțin vâscoasă și care se va întinde.
- Turnați aluatul într-o seringă de cofetărie. Dacă nu aveți unul, îl puteți înlocui cu o pungă de plastic densă, în care va fi necesar să faceți o gaură.
- Acoperim foaia de copt cu o mată din silicon, care în plus nu trebuie prelucrată în niciun fel. Dacă nu există nicio mată, folosiți hârtie pergament unsă cu ulei și presărată cu făină.
- Folosind o seringă de patiserie, formăm mici fursecuri de aproximativ aceeași dimensiune, la o distanță de câțiva centimetri unul de celălalt, pe o foaie de copt.
- Preîncălziți cuptorul la 180-200ºС și coaceți prăjiturile până se rumenesc (15-20 minute). După aceea, scoateți tigaia din cuptor, transferați prăjiturile în farfurie și lăsați să se răcească.
- Laptele condensat fiert este fie cumpărat gata, fie făcut acasă de la obișnuit - nu va conta pentru gust. Puneți un strat de lapte condensat pe partea inferioară a unui cookie și acoperiți-l cu partea inferioară a celuilalt deasupra. Efectuăm astfel de manipulări cu toate semifabricatele.
- Cookie-urile sunt gata, pot fi servite cu ceai fierbinte, cafea sau lapte, iar glazura, nuci zdrobite, nucă de cocos, smântână groasă, topping de patiserie etc. pot deveni decorațiuni suplimentare.
Reteta video
Procesul de preparare a prăjiturilor cu lapte condensat este simplu și accesibil, dar dacă aveți îndoieli de ceva și aveți nevoie de o examinare mai detaliată, consultați rețeta video a felului de mâncare.
Deci, acum știi să gătești prăjituri de casă foarte gustoase cu lapte condensat într-o perioadă scurtă de timp. Acest dulce este perfect pentru o gustare sau desert cu ceai sau o ceașcă de lapte. Cookie-urile sunt destul de concis în ceea ce privește setul de ingrediente și aspect - totul este minunat și nu există nimic de prisos, dar dacă ai o imaginație bogată și dorință de a crea, imaginează-ți că cookie-urile sunt pânza ta, decorează-l și bucură-te de rezultat! Și nu uitați să scrieți despre rezultatele experimentelor dvs. culinare în comentarii. De asemenea, scrieți dacă aveți completări sau comentarii la rețetă. Bon pofta!
Alte retete de cookie-uri
O lectură frumoasă!