Biscuiți cu biscuiți în forme în cuptor

Aparate și ustensile de bucătărie:2 boluri, mixer, 2 linguri de sare, spatula, sita, peria, vasele de copt siliconice.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Cerneti 120 g de faina si amestecati intr-un bol cu ​​½ lingura. praf de copt pentru aluat cu o lingură.
   
2. Într-un bol separat, bateți un ou cu 100 g de zahăr până la alb.
   
3. Aici adăugăm ½ linguriță. zahăr vanilat și 50 ml ulei vegetal, 50 ml lapte. Se agită cu un mixer
   
4. Adăugăm făina cu un praf de copt și cu un mixer frământăm rapid aluatul, deoarece făina de la diverși producători este diferită, poate fi necesar să adăugați ceva mai multă făină sau lapte.
   
5. Ar trebui să se dovedească aluat nu gros și nu lichid, se toarnă, asemănător cu textura la smântână.
   
6. Pentru „labe” am pus la o parte aproximativ 1 lingură de aluat și, cernând printr-o sită, amestecați cacao. Dacă acest aluat s-a dovedit puțin gros, atunci puteți adăuga un pic de lapte în el.
   
7. Pentru comoditate, așezăm aluatul întunecat într-o pungă de patiserie.
   
8. Luăm un vas de silicon sub formă de pui. Conform regulilor, matrița din silicon nu este lubrifiată, dar avem multe piese mici. Prin urmare, este necesar să ungeți ușor formele cu o perie, după ce ați înmuiat-o în ulei de floarea soarelui.
   
9. Folosind o pungă de patiserie întindem un pic de aluat întunecat în „labe” și, dacă se dorește, în muiere. Dacă nu aveți o pungă de patiserie, puteți folosi o pungă cu lapte sau smântână, după tăierea colțului.
   
10. Întindeți ușor aluatul ușor deasupra cu 2 linguri. Aluatul ușor poate fi pus și cu ajutorul unei pungi de patiserie. Se recomandă completarea formularului la jumătate.
    
11. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ursii se coc aproximativ 15-25 de minute. Dar tot depinde de modul în care ați completat formularul. Pregătirea este verificată cu o scobitoare. Dacă ați lipit o scobitoare într-o cupcake și ați luat-o uscată și curată, atunci coacerea este gata.
    
12. Întoarceți și îndepărtați cu grijă formularul.
    

Opțiuni de gătit

Tortul Barney poate fi preparat cu ciocolată sau umplutură de lapte, precum și cu fructe.

Să facem umplutură de cremă de ciocolată pentru prăjituri. Vom avea nevoie de 60 g de zahăr, 1 lingură de cacao, 50 ml lapte, 1 lingură. l. lapte praf și 40 ml ulei rafinat vegetal.

1. Luăm un pahar pentru blender, turnăm 60 g de zahăr, adăugăm 50 ml lapte și punem la microunde timp de 30 de secunde. Amestecul trebuie să fie fierbinte, dar nu prea mult.
   
2. Acum adăugați aici 1 lingură de cacao și 1 lingură de lapte praf. Este mai bine să setați aceste ingrediente, astfel încât să nu existe buline.
   
3. Luăm un blender pentru imersare și îl amestecăm totul până se dizolvă zahărul. Zaharul nu trebuie simțit (crunch).
   
4. După ce zahărul s-a topit, turnăm ulei vegetal rafinat aici și batem. Crema de pe ochi începe să se îngroașe.
   
5. Umplutura de ciocolată este gata. Este delicioasă, strălucitoare, care amintește de pasta de ciocolată. Îl transferăm la priză.
   
6. Luăm o seringă obișnuită (20 ml) și punem umplutura în ea.Pe spatele tortului lipim o seringă (fără ac) în zona din spate și strecurăm puțin umplutură (aproximativ 5 ml fiecare). Apoi lipim seringa în zona capului ursului și repetăm ​​procesul.
   

Reteta video

Acest videoclip surprinde procesul de frământare a aluatului și de coacere a urșilor drăguți.

Alte retete de cookie-uri