Aparate și ustensile de bucătărie
- o sobă sau plită;
- cuptor;
- farfurii / boluri pentru produse;
- un cuțit;
- placa de bucatarie;
- o foaie de copt;
- folie alimentară;
- Pan;
- presa de usturoi;
- bănci.
Ingredientele
- Ardei gras - 2 kg
- Patrunjel - 4 ramuri
- Sare - 1 lingură.
- Usturoi - 4 cuișoare
- Ulei vegetal - 100 ml
- Oțet de cidru de mere - 2 lingurițe. l.
Gătit în pas
După cumpărarea tuturor ingredientelor de mai sus din magazin, puteți începe procesul de gătire. Ea implică următoarea succesiune de acțiuni:
- Se spală și se scurg 2 kg de ardei gras.
- Puneți piperul ușor pe o foaie de copt acoperită cu folie de clingă.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți ardeiul la copt 20-25 de minute.
- Transferați ardeiul finit într-o tigaie, acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să stea 10 minute.
- În continuare, pe fiecare ardei, este necesar să se facă o incizie și să se scurgă sucul rezultat din acesta într-un bol.
- Tăiați fiecare ardei, îndepărtați crusta și semințele din ea.
- Tăiați paiele decojite în fâșii și puneți-le într-un bol adânc separat.
- Se toacă fin 4 pui de pătrunjel într-un bol separat.
- Adăugați 1 linguriță de pătrunjel. sare, 4 căței de usturoi trecuți printr-o presă, 100 ml ulei vegetal, 2 lingurițe. l. oțet de cidru de mere și suc scurs anterior de ardei. Amestecați totul bine.
- Adăugați umplutul rezultat în ardei și amestecați totul.
- Apoi rămâne să puneți ardeiul în borcane pre-sterilizate și să le strângeți cu capace. Apoi, aceste conserve sunt introduse într-o tigaie cu un fund de tifon acoperit și umplute cu apă. Punem tigaia pe foc până fierbe. După fierberea borcanelor, este necesar să fierbeți încă 15-20 de minute la foc mediu. Apoi scoateți cu atenție conservele, rulați-le, întoarceți-le și înfășurați-le. Lasă-le așa cum sunt până se răcesc complet.
Reteta video
După ce a decis să gătească ardei copti pentru iarnă, nu neglijați sfaturile stăpânilor. În continuare, ți-am pregătit un videoclip în care profesioniști cu experiență împărtășesc complexele și secretele creării unui fel de mâncare original.
Folosind rețeta prezentată în articol și completând-o cu ideile tale, împărtășește-ți experiența. Fiecare dintre recomandările dvs. în viitor poate avea un impact grav asupra creării de mâncăruri delicioase din experiența acumulată a altor consumatori. De asemenea, cu ajutorul recenziilor, puteți pune întrebări stăpânilor.