Aparate și ustensile de bucătărie:
- plita;
- Pan;
- o tigaie;
- scândură;
- o lingura;
- bol adânc;
- tolkushkoy;
- știft;
- spatula din lemn;
- un cuțit;
- Skimmer.
Ingredientele
| produs | număr |
| găluște aluat | 1 kg |
| cartofi | 1 kg |
| sare | 1 lingură |
| cepe | 2 buc |
| ulei vegetal | 2 lingurițe l. |
| unt | 100 g |
Gătit în pas
- Luăm 1 kg de cartof crud, cu un cuțit pentru decojirea legumelor, îl coajăm, îl spălăm sub apă curgătoare rece, tăiem în cuburi mici. Punem o oală pe plită, punem cartofi tocați în ea, turnăm apă astfel încât cartofii să fie complet acoperiți, pornim aragazul la foc mediu. Aduceți cartofii la fiert, adăugați 1 lingură. sare.
- Când cartofii s-au fiert, scurgeți apa din ea, frământați cartofii cu un nibble, adăugați piper negru măcinat (0,5 linguriță), amestecați bine.
- Luăm ceapa (2 buc.), O curățăm, o spălăm cu apă curată, curgătoare, tăiată în cuburi mici pe o tăietură.
- Punem o tigaie pe plită, adăugăm 2 lingurițe. l. ulei vegetal, încălzește-l, toarnă ceapa tăiată în cubulețe, prăjește până se rumenesc auriu.
- Toarnă ceapa prăjită într-o tigaie cu cartofii zdrobiți, amestecă bine până se netezește, lasă cartofii să se răcească ușor.
- Luăm un aluat proaspăt gata, îl turnăm cu un știft într-un strat mare, subțire, presărat cu făină, astfel încât aluatul să nu se lipească de masă.
- Din aluatul rulat cu un pahar mic, strecurați aceleași cercuri.
- În fiecare cerc punem în centru un cartof răcit răcit cu ceapă.
- Turnăm cercul în jumătate, sculptăm într-un cerc.
- Lipiciul cu ponytails se suprapune pe celălalt.
- Punem găluște gata pe o placă de tocat uscată, presărată anterior cu făină.
- Punem o oală cu apă pe plită. Când apa fierbe, adăugați 1 lingură. sare.
- Punem găluște cu cartofi în apă clocotită, amestecăm periodic cu o lingură până se fierb. După fierbere, așteptați 3 minute, timp în care găluștele ar trebui să se ridice cu o pălărie, găluștele sunt fierte.
- Luăm o lingură clocotită, luăm găluște din apa clocotită, le așezăm pe un vas, turnăm deasupra untul topit. Ghetele cu cartofi sunt gata, puteți invita la masă. Bon pofta
Stii Dacă primiți o mulțime de găluște cu cartofi, puteți să le congelați, pentru asta trebuie să le puneți pe o tablă de tocat într-un singur strat, să le puneți la congelator, când sunt complet înghețate, să le puneți într-o pungă de plastic.
Reteta video
Astăzi veți învăța cum să gătiți găluște cu cartofi. Veți afla instrucțiuni pas cu pas, veți obține o listă detaliată a ingredientelor necesare. De asemenea, urmăriți un videoclip detaliat în care va fi descris și arătat întregul proces de preparare a unei farfuri cu cartofi. Veți vedea rezultatul final înainte de servire.
Acum știți cum să faceți găluște cu cartofi din aluat fără drojdie acasă. În urma recomandărilor, în puțin timp puteți hrăni întreaga familie cu un fel de mâncare delicioasă. Scrie, ai reușit să gătești găluște cu cartofi? Cu ce salată servești de obicei acest fel de mâncare? Cât de des folosești această rețetă? Cu ce fel de carne gătești găluște? Partajați-vă rețetele cu noi, poate cititorii noștri le vor folosi.