Aparate și ustensile de bucătărie: Cuptor de bucătărie, vas de copt, adeziv, spatulă din silicon, tăietură, cântar de bucătărie, bol, cuțit, farfurie profundă, răzătoare, bici pentru biciuit, foaie de folie, farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
| numele | număr |
| găluște înghețate | 1 kg |
| ceapa medie | 2 buc |
| smantana | 450 g |
| ouă de pui | 5 buc. |
| sare | 3 g |
| ulei vegetal | 50 g |
| Brânză olandeză | 200 g |
| pătrunjel | pachet |
| piper măcinat | un ciupit |
Gătit în pas
Prepararea materiilor prime și a ingredientelor
- Cojiți ceapa mijlocie (2 buc.), Spălați-o și tăiați-o în inele subțiri subțiri. Se prăjesc în ulei fierbinte, amestecând continuu, până se rumenesc.
- Grătați brânza olandeză (200 g) pe o răzătoare grosieră și puneți-o într-o farfurie. Sortați o grămadă de verdeață de pătrunjel, clătiți, uscați și tocați fin.
- Ungeți forma preîncălzită în cuptor cu ulei vegetal. Pune găluște congelate (1 kg) în matriță într-un strat uniform și întindeți ceapa prăjită deasupra lor.
- Într-un bol adânc, combinați ouăle de pui (5 buc.), Smântâna acră (450 g), sarea (3 g), un vârf de piper măcinat și amestecați totul cu un bicior până la netezire.
- Sosul gata de smântână-ouă gata se toarnă găluște uniform în formă.
- Și în sfârșit, presărați totul cu brânză olandeză grăbită.
coacere
Puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și coaceți timp de 35-40 de minute. Pentru a împiedica brânza topită să se ardă în cuptor, acoperiți matrița în 10-15 minute de la începutul coptului cu folie și continuați să coaceți până când găluștele sunt complet fierte.
Depunere și înregistrare
- Gălbenușuri gata cu brânză, se lasă să se răcească în formă, se taie în felii porționate, se așază ușor pe o farfurie și se presară cu ierburi mărunțite fin.
- Le puteți servi cu ciorba de ciuperci, borș sau bulion.
- Puteți oferi, de asemenea, ca fel de mâncare separat, cu o farfurie laterală cu legume fiarte, murate, fierte sau proaspete.
- Salatele proaspăt fierte sau conserve, ciupercile (murate, gătite, prăjite) vor completa această masă destul de satisfăcătoare.
- Sosurile precum adjika, pesto, ketchup, sos curry, sos de ciuperci, sos de brânză și prune pot sublinia bine gustul acestui fel de mâncare.
Stii Apropo, dacă proprietarul casei ți-a dat găluște nu numai într-o farfurie mare, ci și cu un „vas” generos, atunci este clar susținător de tine și prietenos.
Reteta video
Vă oferim să vizionați una dintre cele mai bune rețete video despre gătitele găluște cu brânză, coapte la cuptor. Veți putea vedea întregul proces de gătit în mișcare și veți putea să îl repetați acasă. Bucurați-vă de vizionare.