Cum să înveți cum să gătești pizza delicioasă fără brânză

Aparate și ustensile de bucătărie:

• un cuptor;
• o foaie de copt;
• hârtie pergament;
• știft;
• un cuțit;
• scândură;
• capacitate profundă;
• mai multe farfurii pentru legume tocate.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Într-un bol adânc, amestecați 350 de grame de făină de secară, 200 de grame de apă pură, 12 grame de praf de copt.
   
2. Frământați aluatul răcoros.
   
3. Presărați suprafața plană cu făină, puneți aluatul pe ea și rulați-l cu un știft. Acoperim foaia de copt cu hârtie pergament, o stropim ușor cu făină și întindem un strat de aluat.
   
4. Spălați bine toate legumele. Taiem in cercuri trei rosii, o vinete, o jumatate de tulpina de praz, 230 de grame de masline. De asemenea, tăiem în fâșii un ardei gras.
   
5. Ungeți aluatul cu 70 de grame de pastă de roșii.
   
6. Întindem un strat dens de vinete.
   
7. Apoi am pus uniform ardeiul gras tocat pe vinete.
   
8. Apoi, întindeți cercurile de roșii și presărați-le cu praz.
   
9. Ungeți totul deasupra cu maioneză slabă.
   
10. Pe maioneză, întindeți măslinele tocate uniform.
    
11. Încălzim cuptorul la 180 de grade Celsius și punem în el o tavă de copt cu pizza timp de 45-50 de minute.
    
12. După ce a trecut timpul, scoateți o foaie de copt cu pizza gata, lăsați-o să se răcească ușor, tăiată în bucăți și serviți.
    

Metode de decorare și opțiuni de servire

• Dacă aveți timp și dorință, puteți face o mică operă de artă din pizza obișnuită, fără brânză. Pentru a face acest lucru, tăiați două fâșii lungi de aproximativ 0,7 milimetri lățime față de restul de aluat și țeseți-le împreună într-un pachet. Puneți acest turniquet pe marginea pizza și îmbrăcați-vă cu gălbenuș. Drept urmare, veți obține un fel de mâncare frumos, cu un decor original.
• Pizza originală va încânta nu numai copiii, dar și adulții. Pentru a face acest lucru, tăiați o inimă, un asterisc, o floare, în general, ceva care este suficient pentru fantezie dintr-o foaie de aluat rulată. Apoi, gătește în funcție de rețetă.
• Serviți pizza fără brânză în porții într-o formă caldă și fierbinte, apoi se va încânta prin moliciunea și aroma sa.
• Ceaiul negru fierbinte, roșiile și sucurile de legume vor fi un plus excelent la această coacere.
• Înainte de servire, puteți presăra vasul cu ierburi proaspete tocate mărunt.

Reteta video

Vă recomandăm să vizionați un videoclip scurt care arată în detaliu procesul de preparare a unei pizza dietetice foarte delicioase fără brânză.

Alte retete de pizza