Aparate și ustensile de bucătărie
- un cuțit;
- capacitate profundă;
- răzătoare medie;
- bici sau furculiță;
- scândură;
- un cuptor;
- vas de copt pizza;
- lingura sau spatula.
Ingredientele
- Zucchini - 0,5 kg
- Ouă de pui - 3 buc.
- Faina de grâu - 80 g
- Semolina - 80 g
- Sare după gust
- Praf de copt - 1 lingură.
- Cârnați după gust
- Roșiile după gust
- Brânză Mozzarella - după gust
- Verzii la gust
- Brânză rusă - după gust
- Unt sau ulei vegetal - pentru ungerea mucegaiului
Gătit în pas
- Zucchini (veți avea nevoie de aproximativ 500 g la 1 pizza), spălați-l bine, tăiați-le cu cocteilele de ponei și frecați-le pe o răzătoare medie. Dovlecelul ras se schimbă într-un recipient adânc și se lasă deoparte 10 minute, astfel încât să se lase zeama.
- Conduceți 3 ouă de pui într-un bol mic și amestecați-le bine cu o furculiță sau bici.
- Pregătim umplutura: spălăm bine verdeața și tăiem mărunt, tăiem brânza mozzarella în felii subțiri, frecăm brânza rusă pe o răzătoare, tăiem cârnații și roșiile în inele. Puteți, în principiu, să alegeți absolut orice ingrediente pentru umplutură și în orice cantitate, la discreția dumneavoastră.
- Zucchini, lăsând sucul, îndepărtând cu atenție mâinile. Se toarnă excesul de lichid.
- La dovleceii pregătiți, adăugați verdeață tocată, 1 lingură. sare, 1 lingură praf de copt, 80 g făină de grâu și 80 g de semolă.
- Se amestecă bine toate ingredientele între ele, apoi se adaugă ouăle de pui bătute anterior la testul de dovlecei. Încă o dată, amestecă totul bine. Ungem vasul de copt pizza cu unt sau ulei vegetal.
- Stropim aluatul de dovlecei într-o formă unsă și îl nivelam cu grijă cu o lingură sau o spatulă.
- Puneți umplutura deasupra aluatului: cârnați, brânză mozzarella, roșii. Brânza rusească rasă trebuie presărată cu pizza cu 10 minute înainte de sfârșitul coptului.
- Punem forma de pizza în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. După perioada de timp specificată, scoatem formularul, presărăm pizza cu brânză tare și o trimitem la cuptor pentru încă 10 minute. Scoatem pizza finită din cuptor, o lăsăm să se răcească puțin, o tăiem în porții și începem masa
Decorarea și servirea
Puteți folosi, de asemenea, file de pui, ardei gras, porumb în conserve, slănină, champignons, măsline, etc., pentru o astfel de pizza, totul depinde de preferințele și imaginația dvs.! Iar pentru cei cărora le place picant, puteți adăuga usturoi tocat în aluat. Servirea pizza la masă se recomandă să fie ușor răcită (deci va fi mai ușor de tăiat). Bon pofta!
Reteta video
Puteți vedea clar cum se prepară pizza din dovlecel în acest videoclip.
Baza delicată de dovlecei, cârnați parfumați, roșii și întindere de brânză ... Este incredibil de gustoasă! În plus, este util și. Ai grijă să gătești o astfel de pizza pentru cei dragi!