Pizza într-o tigaie fără smântână - pizza foarte leneșă pe o patiserie

Aparate și ustensile de bucătărie:

• tigaie cu diametru mare;
• știft;
• cântare de bucătărie și alte accesorii de măsură;
• cuțit ascuțit;
• scândură;
• cuptor;
• farfurie plată mare.

Ingredientele

Gătit în pas

Pregătiți ingredientele

1. Stropiți suprafața mesei cu o cantitate mică de făină. Răspândim deasupra făinii un strat de produse de patiserie cumpărate.
   
2. Turnăm piesa de prelucrat folosind un știft la dimensiunea unei tigaie, în care vom pregăti pizza.
   
3. Brânza în cantitate de 50-60 g se taie în straturi subțiri sau se toacă pe o răzătoare grosieră. Este indicat să folosiți brânză Mozzarella, deoarece va oferi produsului finit o crustă deosebit de moale, chiar dacă pizza este rece.
   

Colecta pizza

1. Ungeți o tigaie cu ulei de măsline și trimiteți-o pe foc.
   
2. Întindem stratul de aluat rulat pe uleiul încins și reducem căldura la minimum.
   
3. Ungeți piesa de prelucrat crudă 20 g pastă de roșii, distribuind-o uniform în întregul aluat.
   
4. Se rupe frunzele de busuioc într-o cantitate de 5-6 bucăți de mână și se întinde deasupra pastei de roșii.
   
5. Apoi, adăugați un vârf de oregano uscat, apoi sare și piper în conformitate cu propriile preferințe gustative.
   
6. Deasupra condimentelor, întindem 40-50 g de cârnați, pe care îi tăiem în cercuri foarte subțiri. În loc de cârnați sau cu acesta, puteți folosi carne de pui fiartă sau afumată.
   
7. Ultima răspândire de brânză mozzarella mărunțită.
   

Etapa finală

1. Fără a acoperi pizza cu un capac, prăjiți-o la foc mic timp de 3-5 minute. Între timp, preîncălziți cuptorul la o temperatură de 250 ° C.
   
2. După cinci minute, trimitem produsul în cuptorul preîncălzit. Coaceți un tratament timp de 7-10 minute. Luăm tratamentul finalizat de la cuptor și lăsăm să se răcească ușor.
   
3. Tăiați pizza în bucăți porționate și continuați la degustare.
   

Reteta video

Pentru a studia în detaliu și a înțelege în detaliu modul în care acasă puteți găti pizza într-o tigaie fără smântână, trebuie să vă familiarizați cu materialul video prezentat mai jos. În videoclip, un bucătar cu experiență vă va prezenta cel mai rapid și ușor mod de a face o pizza delicioasă „leneșă”. Această tehnologie va face, fără îndoială, apel la burlaci sau la cei cărora nu le place să petreacă mult timp în bucătărie.

Alte retete de pizza