Pizza delicioasă într-o tigaie pe kefir - rețetă expresă

Aparate și ustensile de bucătărie:

• un pahar;
• un bol;
• o lingură;
• un cuțit;
• știft;
• scândură;
• foarfece sau cuțit de pizza;
• o tigaie.

Ingredientele

Gătit în pas

Aluatul de gătit

1. Cerneti 1 cana faina intr-un bol. Acolo adăugăm 1/3 lingură. sifon.
   
2. Se toarnă 1/3 lingură de făină. sare. Se adaugă 1/3 lingură. zahăr. Se amestecă totul la uscat.
   
3. Se toarnă ½ cană de kefir în masa amestecată. Amestecă totul până la neted. Aluatul nu trebuie să fie lichid, trebuie să fie puțin mai moale decât găluștele sau găluștele.
   
4. Adăugați 1 linguriță. l. ulei vegetal.
   
5. Când devine dificil de amestecat cu o lingură, continuați să frământați cu o mână. Apoi frământăm bine aluatul pe masă. Nu trebuie să fie foarte strâns.
   
6. Puteți împărți aluatul finit în două părți, dacă doriți. Obțineți două pizza subțiri sau una mai groasă. Lasă aluatul să se odihnească. Puteți acoperi cu pelicula de agățare, pentru a nu se stinge.
   

Toppinguri de gătit

1. Tăiați 100 g de șuncă în cuburi, farfurii sau orice formă arbitrară.
   
2. În același mod tăiem 100 g de cârnați.
   
3. Tăiați în felii 1 roșie mare sau 2 - 3 bucăți de roșie cherry.
   
4. Pe o răzătoare grosieră, frecați 100 g de brânză.
   

Baza de pizza

1. Rulează aluatul cu un ac de rulare.
   
2. Transferați aluatul într-o tigaie rece pentru a forma baza. Dacă tigaia este fierbinte, nu puteți face părți laterale. Tigaia trebuie să fie complet uscată, nu trebuie să o ungi. Grosimea pizza va depinde de diametrul tigaiei. Cu cât diametrul este mai mare, cu atât pizza este mai subțire.
   
3. Punem tigaia la foc mediu și așteptăm până se rumenesc aluatul pe o parte. În timp ce stratul de jos este prăjit, aluatul se ridică ușor de sus. Cel mai important este să nu supărați sau să depășiți excesiv.
   
4. Întoarceți tortul, îndepărtați de la foc.
   

Prepararea pizza

1. Ungeți întreaga suprafață a părții prăjite 2 - 3 lingurițe. l. sos de roșii, paste sau ketchup.
   
2. Distribuim umplutura. Întindeți bucăți de șuncă și cârnați.
   
3. Pune roșiile feliate pe cârnați.
   
4. Se presară cu brânză rasă deasupra.
   
5. Acoperim tigaia și gătim la foc mic până se topește brânza. Este indicat să luați tigaia cu un fund gros și pereți, astfel încât aluatul să nu se ardă, ci să se rumenesc.
   
6. De îndată ce brânza s-a topit, aluatul va fi podgold mai jos, pizza noastră este gata. Pentru a face acest lucru este nevoie de aproximativ 3-5 minute.
   
7. În continuare, transferăm pizza în farfurie și o puteți servi la masă. Tăiem pizza cu foarfece speciale sau cu un cuțit.
   

Reteta video

În acest videoclip puteți viziona cum să gătiți pizza într-o tigaie fără a folosi un cuptor. Ce ingrediente sunt folosite în grabă, cum se face baza pe kefir, ce umplutură poate fi pusă.

Alte retete de pizza