Cum să înveți cum să gătești pizza delicioasă într-o tigaie

Aparate și ustensile de bucătărie:

• o tigaie cu capac cu diametrul de 28-30 cm;
• un mixer;
• bol adânc;
• scândură;
• cutit de bucatarie;
• răzătoare.

Ingredientele

Gătit în pas

Cum se face aluatul pentru elementele de bază

1. Bateți ouăle într-un bol adânc (2 bucăți).
   
2. Adăugați smântână (4 linguri) în bol. Conform rețetei, se folosește un produs cu un conținut de grăsimi de 15%, dacă doriți, puteți lua mai multă smântână grasă.
   
3. Puneți maioneza (4 linguri) în amestec. Luati orice maioneza care va place.
   
4. Toarnă făina de grâu (9 linguri) într-un bol.
   
5. Se amestecă bine cu o lingură, furculiță sau mixer (mai ușor și mai rapid). Aluatul trebuie să fie neted și uniform. În plus, nu trebuie sărat, deoarece maioneza este sărată.
   

Pregătirea topping-urilor pentru pizza

• Pe o răzătoare grosieră, răziți brânza olandeză (80 de grame), coajați și tăiați cârnații în cercuri (2 bucăți). Tăiați roșii spălate subțire (1 bucată) în cercuri subțiri și castraveți murați (1 bucată) în cercuri subțiri.
• Tăiați fin verdeața spălată de mărar și (sau) pătrunjel (2-3 ramuri).
• Pentru comoditate, aranjați ingredientele preparate în farfurii separate.
  

Prepararea pizza

1. Se încălzește o tigaie cu un diametru de 28-30 cm bine. Se toarnă ulei vegetal (30-40 ml), se distribuie uleiul pe întreaga suprafață a tigaiei și puțin pe părțile laterale (perie cu o perie de gătit). Luați ulei rafinat, inodor. Păstrați tigaia la foc mic.
   
2. Turnați aluatul rezultat în centrul unei tigaie preîncălzite.
   
3. Cu ajutorul unei linguri, întindeți aluatul în toată tigaia. Pentru a împiedica aluatul să se lipească de lingură, ungeți lingura cu ulei vegetal. Puneți ketchup-ul de tomate (2 linguri) în mai multe locuri de pe suprafața aluatului. Lingura distribuie uniform ketchup-ul în întregul aluat.
   
4. Întindeți cârnații feliați pe întreaga piesă de prelucrat.
   
5. Faceți următorul strat din felii de roșii și castraveți.
   
6. Finalul va fi un strat de brânză olandeză grosieră. Netezi cu grijă stratul de brânză.
   
7. Acoperiți tigaia, coace pizza timp de 5-8 minute.
   
8. După 4 minute, presărați pizza cu ierburi mărunțite fin. Se acoperă și se coace până se gătește.
   

Stii Această pizza instantanee poate fi pregătită cu alte ingrediente: șuncă, cârnați, ciuperci prăjite sau murate, măsline, fructe de mare. Presărați pizza pregătită cu cilantro verde și ceapă. Dacă doriți, în loc de ketchup folosiți pasta de tomate presărată cu ierburi, tradițională pentru pizza.

Reteta video

Cum să gătești pizza rapidă în toate detaliile sale, povestește gazda pricepută din videoclip.

Sperăm că rețeta prevăzută în articol vă va ajuta dacă nu aveți suficient timp pentru gătirea mai lungă. Pizza preferată - un fel de mâncare democratic și accesibil. Experimentați cu umplutura și obțineți un gust nou de fiecare dată.

Alte retete de pizza