Cum să înveți cum să gătești pizza delicioasă în smântână și maioneză într-o tigaie

gătit: ceașcă, furculiță, lingură, perie de patiserie, cuțit, tăietură, răzătoare, tigaie cu fundul mare Ø și cu capac.

Ingredientele

Gătit în pas

Frământați aluatul

1. Într-o ceașcă mică adâncă, amestecați (nu bateți!) Cu o furculiță două ouă de pui.
   
2. Turnați 9 lingurițe în ouă amestecate. l. făină de grâu.
   
3. Acolo, adăugați 4 lingurițe. l. smantana lichida.
   
4. Următoarea rulează 4 lingurițe. l. maioneza si ½ lingura sare.
   
5. Frământați rapid un aluat slăbit, consistența este puțin mai densă decât pe clătite. Ungeți ușor o tigaie rece (!) Pentru 1-2 lingurițe. ulei vegetal. Puneți aluatul lichid pe partea de jos și neteziți-l ușor cu o lingură, întinzându-l pe toată partea de jos, astfel încât marginile să fie puțin mai groase decât mijlocul „tortului”. Puneți tigaia deoparte pentru câteva minute, astfel încât aluatul să „fugă”.
   

Realizarea umpluturii

Puteți adăuga absolut orice produs la umplutură - mezeluri fierte, pe jumătate afumate sau afumate, precum și cârnați asortați, șuncă, ciuperci, măsline, pește, fructe de mare, felii de castraveți murați sau murati, roșii feliate și asigurați-vă că umpleți cu o cantitate mare de brânză rasă. Numai la început decideți ce fel de pizza va fi - ciupercă, carne sau pește.

1. Puneți în mijlocul "tortillas" crude 2 lingurițe. l. ketchup de tomate sau diluat 1: 1 cu apă de pastă de tomate și răspândit cu o perie de patiserie pe întreaga suprafață. Tăiați la întâmplare 50-70 g de cârnați afumați și distribuiți uniform stratul de roșii.
   
2. Se toacă mărunt o ceapă mică și se pune pe cârnați.
   
3. Se unge pe o răzătoare grosieră 80-100 g brânză tare și se acoperă cu stratul superior.
   

Coaceți pizza

Acoperiți tigaia cu pizza crudă. Setați arzătorul la modul de funcționare minim. Puneți tigaia pe aragaz și coaceți timp de 12-15 minute, fără a ridica capacul. Marginile frumos rumenite ale pizza vă vor spune despre disponibilitatea. Pune pizza finită pe o farfurie mare, taie-o în 6-8 porții și servește.

Reteta video

Cel mai detaliat atelier despre gătirea pizza într-o tigaie. Iată multe sfaturi și toate trucurile legate de coacerea mâncărurilor care nu sunt în cuptor. Uite - nu vei regreta!

Alte retete de pizza