Pizza cu ananas și pui - o rețetă acasă

Aparate și ustensile de bucătărie:

• soba de bucatarie;
• o cratiță;
• cuptor;
• cutit de conserve;
• placa de bucatarie;
• un cuțit;
• răzătoare;
• o lingură;
• bol adânc;
• o sită;
• mucegai de pizza;
• un bol;
• cuțit de pizza
• știft

Ingredientele

Gătit în pas

Aluatul de gătit

1. Ciocniți 350 g de făină într-un bol adânc pentru a-l îmbogăți cu oxigen și a-l face mai aerisit.
   
2. Turnați 8 g de drojdie uscată în făină și amestecați astfel încât drojdia să fie distribuită uniform.
   
3. Într-un bol separat, turnați 1 lingură. l. zahăr și 1 lingură. sare, se toarnă 200 ml apă caldă și 40 ml ulei de măsline, se amestecă.
   
4. Apoi adăugați ingrediente uscate la ingredientele lichide. Faina cu drojdie trebuie adăugată în părți și frământați bine de fiecare dată.
   
5. Presărați suprafața de lucru cu făină, întindeți aluatul și frământați 5 - 7 minute cu mâinile. Aluatul este moale, elastic, nu este lipicios pe mâini. Acoperim aluatul finit cu un prosop, îl punem la loc cald și îl lăsăm să stea 30 - 40 de minute.
   

Prepararea sosului

1. Pregătim sos de pizza conform rețetei clasice italiene. Adăugați 70 g pastă de roșii în bol.
   
2. Adăugăm 50 ml apă rece în pasta de roșii, astfel încât sosul să se dovedească a fi lichid, dar principalul lucru este să nu adăugăm prea multă apă.
   
3. Adăugați 2 lingurițe. l. oregano uscat, acest condiment este perfect pentru pizza, un vârf de sare și piper roșu fierbinte. Dacă nu vă place sosul picant, nu puteți adăuga piper, gustul nu se va agrava.
   

Pregătirea ingredientelor pentru umplutură

1. În primul rând, fierbeți puiul. Într-o tocană cu apă rece coborâm carnea, aducem la fierbere, adăugăm sare și gătim aproximativ 20 de minute până când sunt fierte complet, apoi răcim.
   
2. Tăiați pieptul de pui în bucăți de dimensiuni medii.
   
3. Folosim ananas conserve, le tăiem cu un cub mediu. Puteți utiliza felii de ananas deja conserve, acest lucru va accelera și simplifica procesul.
   
4. Pentru această rețetă, este mai bine să folosiți brânză mini mozzarella, pentru a nu o tăia, dar puneți imediat bile pe pizza. Dacă nu aveți unul, nu contează: grătați brânza sau rupeți-o în bucăți cu mâinile.
   

Prepararea pizza

1. Rulează aluatul într-un strat gros de 5 mm. Puteți ajusta grosimea aluatului pe gustul dvs.: cineva îi place aluatul gros, cineva subțire.
   
2. Se presară vasul de pizza cu făină și se întinde stratul de aluat, distribuindu-l pe întregul perimetru al formei.
   
3. Ungeți bine aluatul cu sosul.
   
4. Puneți mozzarella pe sos.
   
5. Apoi distribuim bucăți de pui și ananas.
   
6. Punem pizza într-un cuptor preîncălzit până la 220 de grade până la nivelul superior. Se coace 15 minute.
   
7. Tăiați pizza finită în bucăți, decorați cu frunze de busuioc și serviți. Bon pofta!
   

Reteta video

Puteți urmări rețeta video pentru prepararea pizza cu ananas și pui, unde veți vedea ce ingrediente aveți nevoie, cum se prepară aluatul de drojdie, sosul clasic și se coace pizza delicioasă. Aveți o vedere frumoasă!

Alte retete de pizza