Cum să înveți cum să gătești pizza delicioasă cu cârnați și brânză

Aparate și ustensile de bucătărie: bol adânc pentru aluat frământat, spatulă, știft, foaie de copt rotundă cu diametrul de 28 cm, cuțit, răzătoare, cuptor.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Se toarnă 250 ml apă la temperatura camerei într-un bol adânc. Se adaugă 10 g de drojdie uscată, 1/2 lingură. zahăr și 1 lingură. sare. Se amestecă bine.
   
2. Adăugați făina în părți. Puteți să o setați în avans sau să folosiți o cană cu sită, cernând pe măsură ce adăugați. Se amestecă.
   
3. Adăugați 2 lingurițe. l. ulei vegetal și frământă aluatul până când nu se mai lipeste de mâini. Ungeți pereții unui bol curat adânc cu ulei vegetal. Întindem aluatul finit în el și îl acoperim cu pelicule. Se lasă la loc cald timp de 1,5-2 ore.
   
4. După ce aluatul a apărut, îl încărcăm din nou și îl împărțim în 4 părți. Rulează subțire.
   
5. Ungem o foaie de copt rotundă cu un diametru de 28 cm cu ulei vegetal și punem aluatul rulat pe el.
   
6. Tăiați cârnații în felii mici sau cuburi.
   
7. Frecați brânza.
   
8. Ungeți aluatul cu pastă de roșii.
   
9. Întindem cârnații și presărăm cu brânză rasă deasupra.
   
10. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Pune o tavă de copt cu pizza în ea și coace 15 minute. După ce brânza s-a topit complet, scoateți, tăiați și serviți. Bon pofta!
    

Sfaturi utile

• Drojdia uscată poate fi înlocuită cu drojdie proaspătă. În acest caz, acestea ar trebui să fie măcinate separat cu zahăr și dizolvate în apă caldă, lăsate o perioadă și apoi apoi adăugate la aluat.
• Este mai bine să nu folosiți cârnați foarte grași, deoarece în cuptor grăsimea se va topi și va înmuia aluatul.
• Cârnații pot fi tăiați în felii, cuburi sau cercuri, în funcție de preferințe.
• Pizza gata poate fi decorată cu ierburi mărunțite.

Reteta video

După vizionarea acestui videoclip, veți învăța cum să frământați aluatul de pizza italian adevărat și veți învăța cum să gătiți pizza cu cârnați și brânză. Autorul arată în detaliu fiecare etapă a pregătirii. Puteți coace cu ușurință această pizza acasă folosind cele mai comune ingrediente.

Alte retete de pizza