Aparate și ustensile de bucătărie:
- un cuptor;
- hârtie pergament (1 coală);
- tava de copt;
- bol pentru aluat;
- capacitatea de a face sos;
- o lingurita;
- o lingura;
- un cuțit;
- un pahar;
- scândură;
- capac pentru un vas sau prosop.
Ingredientele
| produs | număr |
| făină | 500 g |
| apă | 300 ml |
| Drojdia uscată | 2 linguriță |
| Ulei vegetal | 50 g |
| Cârnați (opțional) | 200 g |
| Brânză Mozzarella | 300 g |
| muștar | 1 lingură l. |
| maioneză | 3-4 lingurițe. l. |
| ketchup | 7-8 Art. l. |
| zahăr | 1 lingură |
| sare | 0,5 linguriță |
| verdeață | după bunul plac |
Un punct important - brânza trebuie să fie de bună calitate, atunci pizza ta se va dovedi nu numai magnifică, ci și incredibil de gustoasă.
Gătit în pas
- Turnați făina de grâu cernută într-un bol adânc.
- Adăugați două lingurițe de drojdie uscată, o linguriță de zahăr și o jumătate de linguriță de sare. Amestecă toate ingredientele uscate pentru aluat.
- Se toarnă în centru un pahar cu apă și 50 g de ulei vegetal, se amestecă foarte bine.
- Transformăm aluatul într-un recipient lubrifiat cu ulei vegetal, acoperim cu un capac sau un prosop și punem la loc cald o oră.
- În recipientul pentru ketchup, adăugați maioneză și muștar.
- Verdele ca mararul sau busuiocul dupa gust.
- Ketchup, maioneză și muștar pot fi orice, dar dacă doriți să reduceți conținutul de calorii din farfurie, folosiți produse marcate „ușor”. Amestecați sosul.
- Tăiați cârnații în fâșii și brânza în felii. Opțional, puteți modifica forma componentei cărnii - cercurile sau cuburile nu vor fi mai puțin gustoase. Brânza poate fi unsă, apoi când este coaptă, se va topi mai repede decât în 20 de minute.
- Punem hârtie pergament pe masă, pe care vom rula aluatul. Facem acest lucru pentru comoditatea noastră, astfel încât mai târziu ar fi mai convenabil să transferam pizza pe o foaie de copt. Din tot aluatul pe care l-am primit pentru o pizza cu un diametru de 28 de centimetri, avem nevoie doar de jumătate. Puteți congela a doua parte și o puteți folosi încă o dată. Rulează aluatul cu mâinile, lăsând părțile care vor deveni cruste. Pinul de rulare nu este necesar, deoarece este destul de moale și suplu.
- Ungeți pizza cu sos fără a afecta părțile. Întindeți stratul uniform pe întreaga suprafață, fără a lăsa spații goale.
- Arbitrar se pun felii de cârnați. Nu este necesar să le așezați în grămezi, să dați voie imaginației.
- Următorul strat din deliciul nostru culinar este brânza mozzarella. Puneți feliile de brânză deasupra cârnaților.
- Trageți hârtia de pizza pe partea din spate a tigaiei. Punem vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute.
- Ne scoatem pizza și o așezăm pe o placă rotundă de lemn sau un fel de mâncare obișnuit. Vasul finit poate fi decorat cu busuioc. Tăiați-l în bucăți folosind un cuțit special pentru pizza sau unul obișnuit. Se servește cald, de preferință 5-10 minute după preparare.
În rețeta noastră, am folosit cârnați de medic, dar orice alte mezeluri sau șuncă pot fi folosite ca umplutură de carne. De asemenea, puteți diversifica rețeta adăugând o cantitate mică de roșii, măsline sau folosind condimentele preferate.
Reteta video
În videoclip puteți urmări întregul proces de pregătire a testului și completare. Fii atent la stadiul de laminare aluatului și nu uita să pregătești cuptorul în avans.
Acum cunoașteți secretele de bază pentru a face pizza cu mozzarella acasă.Ce componentă de carne pentru pizza vei alege? Ați încercat să adăugați măsline sau orice al treilea ingredient principal la umplutură? Trimiteți feedback-ul dvs. în comentarii.
Alte retete de pizza
Pizza cu bețișoare de crab
Pizza tocata
Pizza cu fructe de mare
Pizza napolitana
Pizza asortată
Pizza tocata
Pizza cu fructe de mare
Pizza napolitana
Pizza asortată
Bon pofta!