Aparate și ustensile de bucătărie:
- soba de bucatarie;
- un cuptor;
- Kettle;
- o tigaie;
- scândură;
- un cuțit;
- spatulă de bucătărie;
- măturică;
- un bol;
- sita pentru faina;
- farfurie pentru pizza sau foaie de copt;
- măturică;
- lingura si lingurita;
- un pahar;
- un prosop de bucatarie;
- știft
Ingredientele
| produs | număr |
| Champignons | 300 g |
| tomată | 1 buc |
| arc roșu | 0,5 buc |
| măsline fără semințe | 20-30 g |
| brânză tare | 200-250 g |
| făină | 3 stivă |
| apă | 1 stivă |
| sare | 1 lingură |
| zahăr | 1 lingură l. |
| drojdie uscată | 5 g |
| ulei de măsline | 2-3 lingurițe. l. |
| maioneză | 1 lingură l. |
| ketchup | 1 lingură l. |
| pătrunjel uscat | 1 lingură |
| busuioc uscat | 1 lingură |
| usturoi | 3 cuișoare |
Important! Alegeți cu grijă ciupercile, astfel încât să fie proaspete. Culoarea lor trebuie să fie albă și mată fără pete. Ciupercile proaspete sunt destul de elastice la atingere. Păstrați șampanii la frigider nu mai mult de 4-5 zile.
Gătit în pas
- Pentru început, pregătește un aluat de drojdie pentru pizza. Se toarnă 1 cană de apă foarte caldă într-un bol, se toarnă 1 linguriță de sare și o lingură de zahăr, 5 g de drojdie uscată.
- Amestecați totul bine cu un bici și adăugați 2 linguri de ulei de măsline în ingrediente.
- Apoi cernem 3 căni de făină de grâu într-un bol și amestecăm bine. Frământați aluatul cu mâinile, ar trebui să devină neted și elastic și, de asemenea, să nu se lipească de mâini. Acoperiți aluatul final cu un prosop de bucătărie și puneți-l la loc cald timp de 40-50 de minute, acesta va crește de aproximativ 2-3 ori.
- Spălați 300 g de șampanie, dacă este necesar, coajați și tăiați-o în felii.
- Se toarnă puțin ulei de măsline în tigaie, se transferă ciupercile tocate în ea, se presară cu un vârf de busuioc uscat și se prăjește ușor, amestecând ocazional, astfel încât tot lichidul din ele să se evapore.
- Coaja 3 căței de usturoi și toacă foarte fin.
- Se taie aproximativ 20-30 g de măsline în cercuri.
- Coaja jumătate de ceapă și se taie în jumătate de inele.
- Tăiați roșia în felii mici sau felii. Dacă doriți, roșia poate fi decojită. Turnați apă clocotită peste ea, astfel încât decojirea este mai ușoară. Aproximativ 200-250 g brânză tare, se răcește într-un bol pe o răzătoare grosieră.
- Luați aluatul și rulați-l cu o grosime de maximum 4-5 mm. Puneți-l pe o foaie de copt sau un vas de pizza, uns cu ulei de măsline, dacă este necesar, întindeți ușor aluatul cu mâinile pentru a acoperi foaia de copt.
- Amestecă într-un bol o lingură de maioneză și ketchup, adaugă un sos de busuioc uscat și pătrunjel în sos. Puneți sosul fiert deasupra aluatului.
- Întindeți ciupercile prăjite, ceapa, roșiile și măslinele, presărați-le cu usturoi tocat.
- Se presară peste tot cu brânză rasă.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ºС și trimiteți-l pizza la copt 20-30 minute. Brânza trebuie topită complet. Pizza gata poate fi tăiată cu un cuțit și servită fierbinte.
Stii Puteți decora și satura gustul pizza cu spanacul tocat, iar pe lângă aceste condimente, puteți folosi altele la discreția dumneavoastră. Și în loc de brânză tare, după preferințe, puteți folosi mozzarella, tăind-o în cercuri.
Reteta video
Cum se face aluatul de pizza cu drojdie și se combină cu succes cu toate ingredientele, puteți viziona în detaliu videoclipul.
Pizza fierbinte aromată va fi întotdeauna o opțiune bună pentru micul dejun, prânz sau cină. Pregătiți pizza cu ciuperci conform acestei rețete și scrieți în comentarii dacă ați fost mulțumit.Spune-ne ce condimente folosești la prepararea pizza și cum să gătești aluatul.
Alte retete de pizza
Pizza delicioasa acasa
Pizza în tigaie
4 pizza cu brânză
Pizza de patiserie cu puf
Loaf Mini Pizza
Pizza în tigaie
4 pizza cu brânză
Pizza de patiserie cu puf
Loaf Mini Pizza
Bon pofta!