Aparate și ustensile de bucătărie:
- cuptor;
- tigaie adâncă;
- scândură;
- un cuțit;
- spatulă de bucătărie;
- măturică;
- știft
Ingredientele
| puf de patiserie | 0,5 kg |
| file de pui | 350 g |
| cartofi | 2-3 buc. |
| cepe | 1 buc |
| oul | 1 buc |
| apă | 100 ml |
| sare | 20 g |
Gătit în pas
- Mai întâi, pregătiți umplutura pentru tort. 350 de grame de file de pui, fără film, cartilaj, tăiate în bucăți mici. Cumpărați carne de la furnizori de încredere, acordați atenție prospețimii produsului pentru a nu vă dăuna sănătății.
- Luăm un recipient mic și trimitem carnea acolo, deoparte.
- Cojiți ceapa, spălați-o sub apă curgătoare și tăiați-o în felii mici pe o tăietură.
- Cojiți cartofii, spălați-i sub robinet și tăiați-i în cubulețe mici.
- Într-un bol cu pui tocat, adăugați ceapa finită și cartofii, sare și piper după bunul plac. Amestecând bine, puneți recipientul deoparte.
- Acum, să facem testul. L-am cumpărat la supermarket. Când cumpărați un produs, opriți-vă atenția cu privire la datele de expirare, nu luați aluat expirat, coacerea dvs. va suferi, va fi urâtă. Se amestecă aluatul decongelat cu o greutate de 500 de grame, se împarte în două părți.
- Rulează două prăjituri, una dintre ele ar trebui să fie mai mare.
- Luați un vas de copt, presărați cu făină, acoperiți cu o prăjitură, care este mai mare, nivelați-o pe partea de jos.
- Trimitem completarea în formular, îl nivelăm.
- Acoperim cu un al doilea strat de patiserie puf, presăm ușor, așezând uniform umplutura în interior.
- Acum prindeți ușor marginile în jurul întregii circumferințe a tortului.
- Când tortul este închis, la mijloc facem o incizie transversală și deschidem gaura.
- Turnați cu grijă 100 ml apă pentru suculență. Nu merită să turnați multă apă, deoarece în timpul procesului de pregătire va ieși apă din tort.
- Într-un bol separat rupem un ou, batem cu un bici, întindem un ou de silicon deasupra tortului cu un ou bătut.
- Acum trimitem tortul la cuptorul preîncălzit timp de 40-50 de minute la o temperatură de 180-200 de grade. Nu vă faceți griji, tortul este bine copt și va fi foarte gustos.
Serviți un astfel de produs pe masa de luat masa când prietenii sau rudele vă vizitează casa. Pur și simplu vă puteți răsfăța gospodăria în orice zi. Tortul este scăzut de calorii, potrivit pentru copii, adulți, vârstnici. La urma urmei, produsele care au fost necesare pentru gătit se disting prin valoarea lor nutritivă, potrivite pentru alimentația dietetică.
Reteta video
Bloggerul foarte corect, în detaliu, în cuvinte simple vorbește despre fabricarea plăcintei de casă din patiseria pufoasă cu pui și cartofi. Prezintă procesul de preparare a unui produs culinar acasă.
Dragi cititori, va fi interesant de știut dacă ați făcut o plăcintă cu piept de pui și cartofi folosind produse de patiserie puf? Ce ingrediente au folosit ce s-a schimbat? Împărtășiți sfaturi despre realizarea unui astfel de tort.