Tort cu smantana si smantana - incredibil de delicioase si delicate.

Aparate și ustensile de bucătărie:

• un cuptor;
• congelator;
• vas de copt cu diametrul de 18 cm;
• sita pentru cernut faina;
• măsurare cupă sau scară de bucătărie;
• bate sau mixer;
• containere adânci;
• o lingură.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Pentru a pregăti aluatul pentru plăcintă, trebuie să topești untul, poți folosi cuptorul cu microunde.
   
2. Într-un bol adânc, amestecați untul, smântâna, o linguriță de zahăr și amestecați bine până la neted.
   
3. Se amestecă 100 g de făină cu praful de copt, se trece prin sită și se toarnă într-un bol cu ​​smântână și unt. Mai întâi se amestecă cu o lingură, apoi se frământă cu mâinile pe o suprafață prăfuită cu făină. Aluatul ar trebui să se dovedească a fi foarte moale și suplu, absolut nu se lipește de mâini. Dacă este necesar, adăugați restul de 10 - 20 g făină.
   
4. Pregătiți un vas de copt și distribuiți aluatul cu o bilă de aceeași grosime, formând o parte joasă de 1,5 - 2 cm. Scoateți forma cu aluatul pentru o perioadă în congelator.
   
5. Pentru a pregăti umplutura pentru plăcintă, trebuie să amestecați într-un bol adânc sau smântână bol, un pahar incomplet de zahăr, un ou, zahăr vanilat și o lingură de făină. Se amestecă bine toate ingredientele unul cu celălalt folosind un bicior sau un mixer. dacă doriți ca tortul dvs. să nu fie foarte dulce, puteți reduce cantitatea de zahăr la porțiunea dorită.
   
6. Clătiți în prealabil fructele de pădure proaspete, strecurați cu un colizor și răspândiți pe un prosop pentru a îndepărta excesul de umiditate. Dacă ați luat fructe de pădure înghețate, atunci trebuie să le dezghețați în prealabil și să le puneți într-un colizor, astfel încât tot sucul extras după decongelare să se desprindă. Opțional, puteți alege alte fructe de padure sau fructe. Scoateți aluatul din congelator și așezați deasupra cu un strat uniform de lingonberry. După ce boabele sunt distribuite uniform pe suprafața aluatului, turnați peste toată umplutura cu smântână.
   
7. Preîncălziți cuptorul la 180 ° și setați prăjitura la cuptor timp de 30 - 40 de minute. O plăcintă bine coaptă ar trebui să fie o frumoasă culoare aurie. Lăsați prăjitura să se răcească complet și abia apoi scoateți din formă și tăiați-o în felii porționate.
8. Dacă doriți, puteți presăra tortul cu zahăr pudră sau chipsuri de ciocolată.
   

Reteta video

În rețeta video, veți vedea care este consistența aluatului și smântână pentru această plăcintă cu fructe de pădure.

Alte retete de tort