Aparate și ustensile de bucătărie
- un cuptor;
- un mixer;
- forma;
- hârtie pergament;
- lopata;
- răzătoare;
- o lingură;
- saci;
- recipiente pentru ingrediente.
Ingredientele
- Faina - 420 g
- Praf de copt - 2 lingurițe.
- Unt - 180 g
- Sarea - un vârf
- Ouă - 2 buc.
- Dulceata - 300 g
Gătit în pas
- Într-un bol mixer, combinați temperatura camerei untul, sarea și zahărul.
- Bateți 5-6 minute la viteză mare până când ușor și pufos.
- Adăugați ouă pe rând și bateți 2-3 minute la viteză mare.
- Se amestecă făina cu praful de copt și se cerne aproximativ jumătate.
- La un mixer cu viteză mică se amestecă până la neted.
- Cerneti restul si amestecati cu o spatula, apoi frământati aluatul cu mâinile. Presărați suprafața de lucru cu făină. Întindem aluatul, formăm un cârnat și îl împărțim în trei părți egale.
- Învelim o treime într-un film și îl introducem în congelator, și le combinăm pe celelalte două - aceasta va fi baza tortului.
- Amestecăm cea mai mare parte a aluatului în frigiderul din pungă timp de 40 de minute. Acoperim formularul cu pergament, întindem aluatul și îl distribuim cu un strat uniform peste formă.
- Ungeți aluatul cu gem.
- Scoatem din congelator bucata rămasă de aluat. Frecați-o pe o răzătoare grosieră deasupra gemului și distribuiți-o.
- Trimitem prăjitura la coacere la cuptor, preîncălzită la 180 de grade.
- Se coace 35-40 de minute. Lasă tortul să se răcească, scoate-l și taie-l pentru a servi.
Opțiuni de decorare și servire
Gătirea unei astfel de plăcinte delicioase cu gem nu vă va lua mult timp. În câteva ore, pe masa ta va apărea o prăjitură delicioasă, care poate fi servită atât la cald, cât și la răcit complet. Un astfel de tort este cel mai bine păstrat la temperatura camerei, într-o pungă sau în tigăi. Pentru a servi acest tort la masă, folosiți zahăr pudră. Presărați tortul cu pulbere de două ori: imediat după ce scoateți tortul din cuptor și înainte de a servi tortul la masă.
Serviți tortul cu ceai, cafea, chefir, lapte sau suc. Tortul va merge bine atât cu băuturi calde, cât și cu cele reci. Puteți servi o plăcintă cu vin sau tincturi, precum și cu diferite lichioruri. Pentru a face ceaiul perfect, nu preparați pungi de ceai. Aveți grijă de acest lucru în avans și faceți un ceai bun liber într-o ceainică cu lămâie și mentă.
Reteta video
Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum puteți face o plăcintă delicioasă cu gem cu ajutorul unei rețete simple. Autorul videoclipului vă va spune ce ingrediente sunt necesare și cum se face aluatul pentru plăcintă. Aveți o vedere frumoasă!