Aparate și ustensile de bucătărie:
- un set de containere de diferite adâncimi;
- o lingura;
- o lingurita;
- scândură;
- hartie de copt;
- vas de copt;
- masina de tocat carne;
- folie alimentară.
Ingredientele
| Patiserie gata | 1 foaie |
| Galbenusuri de pui | 2 buc |
| sare | 2 linguriță |
| Carne tocată | 450-500 g |
| cepe | 1 buc |
| Ceapa rosie | 1 buc |
| Pasta de rosii | 3 linguriță |
| usturoi | 2 cuișoare |
| oregano | 1 lingură |
| Busuiocul uscat | 1 lingură |
| Ulei vegetal | 1 lingură l. |
| chimion | 10 g |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
Gătit în pas
umplere
- Folosind o mașină de tocat carne sau un blender, facem carne tocată din ingrediente convenabile. Ar trebui să fie de 450-500 g.
- Ceapa de coajă și roșie se decojesc și se taie cubulețe medii.
- Strângeți puțin ceapa cu mâinile pentru a activa producția de suc, și amestecați cu carne tocată, adăugați sare și piper negru măcinat după gust.
- Amestecă totul bine.
- Pentru sos, amestecă 3 lingurițe. cu o lamelă de pastă de roșii, câte 1 lingură fiecare. oregano și busuioc uscat, 2 căței de usturoi, trecuți printr-o presă (puteți folosi și granule uscate) și 1 lingură. l. ulei vegetal. Tot acest amestec. Dacă aveți nevoie de o consistență mai fluidă, adăugați puțină apă.
StiiTortul de strat este un fel de mâncare foarte nepretențios. Poate fi preparat atât din carne tocată de casă, cât și din achiziționată. Puteți folosi și pește, brânză de vaci, varză, ceapă, mere, conserve și alte ingrediente care vă plac.
Coaceți o plăcintă
- Luăm 1 foaie de patiserie de puf terminată și o rulăm până la 3 mm grosime.
- Se unge o jumătate din aluat cu sos de roșii și se întinde carnea tocată.
- Topiți carnea tocată, dacă doriți, adăugați un pic de sos.
- Învelim umplutura cu cealaltă margine a aluatului și ciupim calitativ marginile, astfel încât să nu se deschidă.
- Agitați 2 gălbenușuri de ou într-un recipient mic.
- Ungeți cu ele partea de sus a piesei noastre de lucru.
- Presărați deasupra semințe de caras pentru frumusețe și gust suplimentar.
- Facem mici incizii arbitrare în aluat pentru a scăpa aburul, introducem tortul într-o matriță acoperită cu hârtie de copt și o trimitem la cuptor, preîncălzit la 180 ° C. Se coace 35-40 de minute.
- Dupa scurgerea timpului scoatem placinta, o lasam sa se raceasca putin, o taiem in felii portionate si servim cu ierburi proaspete sau orice sos de maioneza.
Reteta video
Pentru a face cunoștință mai detaliată cu toate etapele pregătirii unui tort în strat cu carne tocată, precum și pentru a găsi răspunsuri la întrebări, urmăriți rețeta video ca un plus la cea obișnuită.
Acum știți cât de ușor este să gătiți produse de patiserie pufoasă cu carne tocată, care vă va încânta papilele gustative cu produse delicioase de patiserie cu puf, sos picant și ceapă suculentă. Încercați să o gătiți ca o gustare pentru un film sau întruniri de bere cu prietenii. Ați gătit vreodată produse de patiserie cu puf? Ce umplutură li s-a adăugat? Povestiți-ne despre asta în comentarii și scrieți mai multe dacă doriți să completați rețeta. Va multumim pentru atentie, bon pofta!
Alte retete de tort
Tăiați cu orez și ou
Placinta cu chefir cu cartofi si ciuperci
Charlotte Apple Pie
Tăiați cu ceapă și ou
Placinta cu carne intr-o tigaie
Placinta cu chefir cu cartofi si ciuperci
Charlotte Apple Pie
Tăiați cu ceapă și ou
Placinta cu carne intr-o tigaie
Bon pofta!